Στο ψυγείο μου θέλω να έχω ένα κρασί που να μπορώ να το τζουράρω όποτε έχω όρεξη, εις βάθος χρόνου, χωρίς να με προβληματίζει η πιθανή οξείδωσή του.
Οδοιπορικό στην πατρίδα του Verdejo.
Kαι το όνομα αυτού, Στράτος! Στη βάφτιση του δεύτερου γιου μας γλεντήσαμε με τους αγαπημένους μας ανθρώπους, με Ροζέ του Κτήματος Δρυόπη στα ποτήρια μας.
Τι κάνουμε για να παρηγορηθούμε εμείς οι οπαδοί του ευρωπαϊκού στύλ οταν ακόμα και κάποιοι σπουδαίοι Γάλλοι οινοπαραγωγοί φτιάχνουν μοντέρνα κρασιά εντυπωσιασμού;
Στιγμές που καταγράφηκαν σε ένα οινικό ημερολόγιο.
Ταξίδι στη μαγευτική Προβηγκία.
Eπίσκεψη στον κορυφαίο παραγωγό αφρωδών οίνων στην Ελλάδα.
«Μπορεί εγώ να λέω πολλά αλλά να ξέρεις, είμαι πάντα σε θέση να τα αποδείξω σε οποιονδήποτε το ζητήσει. Όποιος θέλει ας έρθει να δει τα αμπέλια μας, θα του κοπεί η ανάσα.»