Oenos.101 | Εισαγωγή στο κρασί (Νοέμβριος ’23)
Στο εισαγωγικό σεμινάριο Oenos.101 μιλάμε για το κρασί και την μακρά ιστορία του. Βλέπουμε πώς φτάνει από το αμπέλι στο ποτήρι, ποιες είναι οι ιδιότητές του και αναλύουμε τα χαρακτηριστικά του, δοκιμάζοντας εξαιρετικές ετικέτες από διαφορετικές ποικιλίες και στυλ.
Το σεμινάριο ξεκινά την Τετάρτη 15 Νοεμβρίου στις 19:00′ και χωρίζεται σε 3 συνεδρίες (2,5 ωρών) που θα γίνουν τις Τετάρτες 15/11, 22/11, 29/11, με συνολικό κόστος συμμετοχής 120 €. Οι συνεδρίες γίνονται στον φιλόξενο χώρο της Oenos&co, Σόλωνος 116, 17673, στην Καλλιθέα και οι θέσεις είναι περιορισμένες (10) για την βέλτιστη εμπειρία των συμμετεχόντων.
Θεματολογία Σεμιναρίου:
1η Συνάντηση (15/11)
Συζητάμε για τον ορισμό, την ιστορία, τις ιδιότητες και την παραγωγή του κρασιού. Παράλληλα, δοκιμάζουμε 6 φιάλες διαφορετικών ειδών, ανακαλύπτουμε τα βασικά στιλ κρασιού και μαθαίνουμε πώς γίνεται η γευσιγνωσία.
2η Συνάντηση (22/11)
Εστιάζουμε σε 6 σημαντικές τοπικές ποικιλίες: Βιδιανό, Μοσχοφίλερο, Ασύρτικο, Αγιωργίτικο, Ξινόμαυρο, Μαυροδάφνη σε τυπικά παραδείγματα περνούν από τα ποτήρια μας. Συζητάμε παράλληλα την θεωρία αρμονικού ταιριάσματος φαγητού κρασιού.
3η Συνάντηση (29/11)
Δοκιμάζουμε ακόμα 6 σημαντικές τοπικές και διεθνείς ποικιλίες: Ρομπόλα, Sauvignon Bl., Chardonnay, Λημνιό, Syrah, Cabernet Sauv. και μαθαίνουμε τις ιστορίες και τα χαρακτηριστικά τους. Αναλύουμε θέματα συντήρησης, σερβιρίσματος και αγοράς κρασιού καθώς και τους γνώμονες που καθορίζουν την ποιότητα του.
Βασικά χαρακτηριστικά :
Γευσιγνωσία 18 διαφορετικών φιαλών κρασιού
Συνοδεία από delicatessen στην τρίτη συνεδρία
Γραπτές σημειώσεις και παρουσίαση
Βεβαίωση παρακολούθησης
Μη προαπαιτούμενες γνώσεις
Για να κρατήσετε την θέση σας μπορείτε να πατήσετε ΕΔΩ ή να προχωρήσετε σε κατάθεση στον λογαριασμό της Oenos&co (IBAN: GR6801100800000008001194904 – Εθνική Τράπεζα), ενημερώνοντάς μας σχετικά στο info@oenosco.gr .
ΚΡΑΤΗΣΗ
* Για κρατήσεις θέσεων έως την Κυριακή 5/11 ισχύει έκπτωση “Early Bird” (-20€) με το τελικό κόστος συμμετοχής να διαμορφώνεται στα 100€
