Τη Δευτέρα 26 Φεβρουαρίου, στις 20:30 υποδεχόμαστε στο Wine Barrique τον οινοποιό Βάιο Γκανή.
Στο μεσόκλιμα του Δομοκού, στην περιοχή της Βαρδαλής βρίσκονται οι αμπελώνες της οικογένειας Γκανή. Η σχέση της οικογένειας με το κρασί ξεκινάει περίπου το 1920. Αρχές του 2004, ο Βάιος, εκπρόσωπος της τέταρτης γενιάς, σαν αποτέλεσμα των αναζητήσεων του, σε συνεργασία με γεωπόνους – αμπελουργούς, εκριζώνει τον παλαιό αμπελώνα και τον αναφυτεύει με διεθνείς και ελληνικές ποικιλίες.
Ταυτόχρονα επεκτείνεται με νέες φυτεύσεις εκτάσεως 23 στρεμμάτων, σε υψόμετρο 160m με καινούριες καλλιεργητικές μεθόδους, επιτυγχάνοντας την καλύτερη προσαρμογή των ποικιλιών στο μεσόκλιμα της περιοχής.
Σήμερα η συνολική έκταση του αμπελώνα είναι 75 στρέμματα. Φιλοσοφία τους είναι κάθε φιάλη να αποτυπώνει το αμπελοτόπι τους και τις ακραίες αντιθέσεις μικροκλίματος της περιοχής . Αυτό επιτυγχάνεται με πρώτη ύλη που προέρχεται από ένα υγιές και ισορροπημένο οικοσύστημα και αφετέρου με την ελαχιστοποίηση των τεχνικών επεμβάσεων στο οινοποιείο.
Εμείς θα έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε:
1. Arx λευκό, 60% Gewurztraminer, 40% Μαλαγουζιά
2. Τέσσερεις Πύλες λευκό, 80% Ασύρτικο, 20% Μαλαγουζιά
3. Μυθικό Βασίλειο, 100% Ροδίτης Αλεπού
4. Arx ροζέ , 80% Cab.Sauvignon, 20% Ροδίτης
5. Τέσσερεις Πύλες ερυθρό, 100% Cabernet Sauvignon
Στην παρουσίαση μαζί μας θα είναι ο Χρήστος Θεοδωρόπουλος (Herve restaurant).
Ο σεφ Τάσος Παπαδάκης θα μας ετοιμάσει 5 γευστικά εδέσματα με σκοπό την ανάδειξη της μοναδικότητας του κάθε κρασιού.
🎁Στο τέλος της εκδήλωσης θα κληρωθεί 1 φιάλη Μυθικό Βασίλειο.
Κόστος συμμετοχής 22€/άτομο .
Παρακαλούμε όπως μας ενημερώσετε άμεσα για την παρουσία σας καθώς οι θέσεις είναι εξαιρετικά περιορισμένες. Κρατήσεις γίνονται στα ☎️ 6945 054336 , 6977 145469 και στα social media μας @winebarriqueathens
