THAI FOOD AND WINE

Η Ταϊλάνδη, γνωστότερη παλιότερα με την ονομασία Σιάμ, είναι ένα βασίλειο που βρίσκεται στη Νοτιοανατολική…

ΣΙΑ ΚΟΣΙΩΝΗ

«Πίνω κρασί σχεδόν κάθε μέρα, δηλαδή πολύ σπάνια δεν θα πιω. Το κρασί είναι ένα…

AUSTRALIA

«No one hesitates at life or beats around the bush in Australia So if you’re…

ΥASUHIRO SHIMIZU

 Μια πρόσκληση για ένα ταξίδι στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου ήταν η αφορμή για τη…

ΛΑΚΩΝΙΑ

Το εξωτικό, αυθεντικό και επιβλητικής ομορφιάς νοτιοανατολικό άκρο της Πελοποννήσου, που όλοι γνωρίζουμε με την…

Τα τεύχη σε ηλεκτρονική μορφή

48 URBAN GARDEN

ΦΙΤΑ

Kοντά στις γραμμές του τραμ, στο ιστορικό Δουργούτι, στον Νέο Κόσμο, ο Φώτης Φωτεινόγλου και ο Θοδωρής Κασσαβέτης, σεφ και ιδιοκτήτες, δημιούργησαν το ΦΙΤΑ. Σε ένα σύγχρονο και λιτό περιβάλλον, που προεκτείνεται…

GB ROOF GARDEN

Από το –τέσσερις συνεχόμενες χρονιές βραβευμένο από το περιοδικό Wine Spectator– εστιατόριο και μπαρ GB Roof Garden η θέα της Αθήνας κόβει την ανάσα. Για πρωινό και μεσημεριανό, το κομψό, λιτό και…

TUDOR HALL

Στον 7ο όροφο του King George η γεύση βρίσκει στο Tudor Hall Restaurant το ιδανικό περιβάλλον για να αναδειχθεί σε πρωταγωνιστή. Ο κατάλογος των γεύσεων ακολουθεί τη φιλοσοφία του χώρου. Κουζίνα λιτή,…


Wine News

Όλα τα νέα
50 Great Greek Wines

Κορυφώνεται η αγωνία καθώς πλησιάζει η ημερομηνία ανακοίνωσης των νικητών του πρώτου 50 Great Greek Wines (50GGW) με τη συμμετοχή 140 οινοποιείων και 420 κρασιών, το διαγωνιστικό σκέλος του οποίου ολοκληρώθηκε το…

Angelo Gaja

Επιπλέον μέτρα στήριξης για τους Ιταλούς οινοποιούς που έχουν πληγεί από την υγειονομική κρίση ζητά ο διάσημος Ιταλός, υποστηρίζοντας ότι η ανάκαμψη θα πάρει πολύ περισσότερο χρόνο από ότι αρχικά υπολόγιζαν.

«To κελάρι του Στάλιν»

Είναι ο τίτλος ενός νέου βιβλίου που μόλις κυκλοφόρησε και αφηγείται το οδοιπορικό του Αυστραλού εμπόρου κρασιών Τζον Μπέικερ, ο οποίος αναζητεί το μυστικό κελάρι του Γιόζεφ Στάλιν, αξίας πολλών εκατομμυρίων δολαρίων.…

Εξι κορυφαίοι Σεφ στην Τήνο

Θα βρεθούν στην κουζίνα του Thama, νέου εστιατορίου  του Δημήτρη Κατριβέση, στις 30 Σεπτεμβρίου. Οι καλεσμένοι σεφ μαζί με τον Δημήτρη Κατριβέση θα ετοιμάσουν ένα μενού έξι σταδίων που θα εμπνέεται από…

ΚΤΗΜΑ ΜΕΡΚΟΥΡΗ

Θεωρώ σπάνιες τις περιπτώσεις παραγωγών κρασιού –εντός και εκτός Ελλάδας– τους οποίους θα μπορούσαμε με αυτοπεποίθηση να χαρακτηρίσουμε αυτόφωτους. Παραγωγούς που να μην προσδιορίζονται από την περιοχή στην οποία βρίσκονται, την ποικιλία…

VEGA SICILIA

Με αφετηρία το Valladolid, μια πόλη με χαλαρούς ρυθμούς και μακρά ιστορία στη βόρεια Ισπανία, ξεκίνησε μια πανέμορφη οινική εξόρμηση στη Ribera del Duero, την αδιαμφισβήτητη κάτοχο του ερυθρού οινικού θρόνου της…

ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ

Ωραία λοιπόν… Τελειώσαμε τις σπουδές μας, γίναμε ηλεκτρολόγοι μηχανικοί. Εσύ στο Μετσόβιο, εγώ στην Καρλσρούη. Πυκνωτές, μονοφασικοί κινητήρες, τροφοδοτικά και κυκλώματα. Και λοιπόν; Με αυτά θα ασχοληθούμε στη ζωή μας; Δεν κάνουμε…