ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΙ ΡΟΖ ΠΙΠΕΡΙ

Μαστίχα Χίου και ροζ πιπέρι αρωματίζουν το χοιρινό κατσαρόλας, μαζί με λευκό κρασί, λεμόνι και μυρωδικά.

Η ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ ΤΗΣ ΜΑΣΤΙΧΑΣ

Πάνω από το 80% της Μαστίχας Χίου εξάγεται. Η Μαρία Δαμαλά μιλά για την παραγωγή, τις αγορές του εξωτερικού, τις τιμές και την έρευνα γύρω από το προϊόν.

ΜΑΣΤΙΧΑ ΧΙΟΥ, ΤΟ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΔΑΚΡΥ ΤΟΥ ΑΙΓΑΙΟΥ

Η μαστίχα είναι δεμένη με τη Χίο εδώ και αιώνες. Η ιστορία της, τα Μαστιχοχώρια, η παραγωγή και οι τρόποι που τη χρησιμοποιούμε σήμερα στην κουζίνα.

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΟΝ ΚΡΗΤΙΚΟ ΑΜΠΕΛΩΝΑ-
30 ΧΡΟΝΙΑ WINES OF CRETE

Ο Στέλιος Ζαχαριουδάκης, πρόεδρος των Wines of Crete μιλάει στον Γιάννη Μουρατίδη για την πορεία του δικτύου από την ίδρυσή του μέχρι σήμερα και για τα μελλοντικά σχέδια

ΑΝΑΣΤΟΡΩ

Το Αναστορώ της Αφροδίτης Γεωργιάδου στη Θεσσαλονίκη αναδεικνύει την ποντιακή κουζίνα μέσα από σύγχρονες τεχνικές, αυθεντικές συνταγές και πρώτες ύλες που προέρχονται από το οικογενειακό κτήμα στο Κιλκίς.

Όλα τα τεύχη στην πόρτα σου

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΣΤΗ ΔΡΑΜΑ

Η Δράμα δεν είναι από τις περιοχές που αποκαλύπτονται αμέσως. Δεν διαθέτει τη φήμη ή την εύκολη τουριστική αναγνωρισιμότητα άλλων ελληνικών προορισμών, όμως όσο περνάς χρόνο εδώ, τόσο περισσότερο καταλαβαίνεις γιατί το κρασί κατάφερε να ριζώσει τόσο δυνατά σε αυτόν τον τόπο.

ΜΙΚΡΟ ΚΤΗΜΑ ΤΙΤΟΥ

Η ιστορία του Μικρού Κτήματος Τίτου και ο νέος ρόλος του στην αναγέννηση της ΠΟΠ Γουμένισσας.

ΚΤΗΜΑ ΒΟΓΙΑΤΖΗ

Στο Βελβεντό Κοζάνης, το Κτήμα Βογιατζή συνδυάζει οικογενειακή οινική παράδοση, βιολογική καλλιέργεια και κρασιά από Ασύρτικο, Ξινόμαυρο και Τσαπουρνάκο.

35 ΧΡΟΝΙΑ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΡΟΥΒΑΛΗ

Τα οινοποιεία είναι οι άνθρωποι, τα κρασιά και η ιστορία τους. Αυτές οι τρεις παράμετροι σηματοδοτούν την πορεία του

Νέες Ετικέτες

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

Με την εγγραφή σας στη λίστα των παραληπτών θα λαμβάνετε το newsletter του grape!