ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΚΡΑΣΙ ΤΟΥ ΠΑΠΑ
grape
ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ
Καρολίνα Δωρίτη
Το αυγοτάραχο συναντά τα λιγκουίνι σε μια συνταγή που συνδυάζει βούτυρο, λεμόνι και τη βαθιά umami γεύση της θάλασσας. Ένα απλό αλλά ιδιαίτερα κομψό πιάτο που αναδεικνύει την ποιότητα των υλικών.
ΤΟ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΩΣ ΣΤΟΙΧΕΙΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ
Καρολίνα Δωρίτη
ΠΩΣ ΤΟ SLOW FOOD ΑΛΛΑΞΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ
Νίκος Ιωαννίδης
GERARD BERTRAND
Νίκος Ιωαννίδης
PIERRE LURTON
Νίκος Ιωαννίδης
ΑΠΟΔΡΑΣΗ ΣΤΙΣ ΑΡΧΑΝΕΣ
Νίκος Ιωαννίδης
Τρεις ΠΟΠ ζώνες του Ηρακλείου, κρασιά με χαρακτήρα και μια σύγχρονη Κρήτη που εκφράζεται μέσα από τον αμπελώνα της.
PIEMONTE
Πηνελόπη Κατσάτου
VALPOLICELLA, ΑΓΑΠΗ ΜΟΥ
Βασίλης Ποταμιάνος
ΟΙ ΝΕΕΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΤΩΝ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΩΝ ΤΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ
Γιάννης Μουρατίδης
ΑΛΑΤΙ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ
Γιάννης Μουρατίδης
Η ΕΠΟΧΗ ΠΟΥ ΟΙ ΒΛΑΣΤΟΙ ΠΕΡΝΑΝΕ CASTING
Κωνσταντίνα Ψιλιώτη
ΤΟ ΤΣΙΜΕΝΤΕΝΙΟ ΑΥΓΟ
Κωνσταντίνα Ψιλιώτη
ΤΑ ΔΟΧΕΙΑ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
Γιάννης Μουρατίδης
MESSAREA WINERY ΣΤΗΝ ΤΗΝΟ
Καρολίνα Δωρίτη
Ο Κωνσταντίνος Παπαγεωργίου μιλά για το Messarea Winery, τη Μεσαριά της Τήνου, τις τοπικές ποικιλίες Ποταμίσι, Ροζακί και Κουμαριανό και τη σχέση του κρασιού με το τοπίο.
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΩΤΗΡΙΟΥ
Νίκος Ιωαννίδης
Στο Λεσίνι Μεσολογγίου, το Οινοποιείο Σωτηρίου δουλεύει με Μαλαγουζιά, Αυγουστολίδι και Μαυροδάφνη, αναδεικνύοντας μια λιγότερο γνωστή αλλά ιστορικά σημαντική οινική γωνιά της δυτικής Ελλάδας.
ΚΑΜΠΑΝΙΑ, Η ΔΥΝΑΜΗ ΚΑΙ ΤΟ ΚΥΡΟΣ ΕΝΟΣ ΑΛΑΘΗΤΟΥ TERROIR
Γιώργος Καρακούσης
Ένα ταξίδι στην Καμπανία και στον οίκο Louis Roederer αποκαλύπτει τη δύναμη του terroir
Grape Team
Πηνελόπη Κατσάτου
Δημοσιογράφος
Θάλεια Καρτάλη
Δημοσιογράφος
Κων/νος Λαζαράκης
Master of Wine
Γρηγόρης Μιχαήλος
Dip WSET
Γιάννης Καϋμενάκης
Wine Sommelier
Γρηγόρης Κόντος
Dip WSET
Νίκος Λουκάκης
Senior Wine Lecturer WSPC
Γιάννης Παππάς
Γιώργος Βελισσάριος
Grape Escape
Ντένη Καλλιβωκά
Δημοσιογράφος
Νίκος Ιωαννίδης
Δημοσιογράφος
Γιοβάννα Λύκου
Sommelier
