Στο πνεύμα των γιορτών, την Πέμπτη, 19 Δεκεμβρίου, το εστιατόριο «Βασίλαινας» ετοιμάζει μια εορταστική βραδιά οινογευσίας με το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο που περιλαμβάνει ένα wine-paired μενού έξι σταδίων με ισάριθμα κρασιά από το Κτήμα.

Από τα πιο δυναμικά οινοποιεία του Ελληνικού αμπελώνα, το Κτήμα Μέγα Σπήλαιο ιδρύθηκε το 1999 στην περιοχή της Αχαΐας. Οι αδερφοί Γάννης και Θόδωρος Αναστασίου, έχοντας ως όραμα την αναβίωση του ιστορικού αμπελώνα της Μονής Μεγάλου Σπηλαίου, προχώρησαν στην αναμπέλωσή του. Οι τέσσερεις εκπληκτικοί αμπελώνες του Κτήματος στέκουν ψηλά στις πλαγιές της ορεινής Αχαΐας, δημιουργώντας ένα ιδανικό περιβάλλον για να ευδοκιμήσουν ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες.

Δίπλα στους τοπικούς «star» του οινοποιείου που δεν είναι άλλοι από τη Μαυροδάφνη, το Μαύρο Καλαβρυτινό, το Σιδερίτη και το Λαγόρθι, καλλιεργούνται και άλλες Ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες, όπως Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon κ.λπ, καθώς το μοναδικό αυτό terroir δίνει οίνους εξαιρετικούς.

Το εστιατόριο προσκαλεί τους οινόφιλους σε ένα οινικό ταξίδι στις πλαγιές της Αχαΐας, με τα εξαιρετικά κρασιά του κτήματος και ένα ευφάνταστο wine pairing που επιμελούνται ο chef Μανώλης Γαρνέλης και ο sommelier Σάκης Χαλβαντζής.

MENU

    Προζυμένιο ψωμί αργής ωρίμανσης

βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Μάνης

Ταραμάς Βασίλαινας | Aραβική πίτα
Καπνιστός σολομός | Avocado

ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ “Mystic” Brut, Sparkling Wine, Αχαΐα

Πρασόσουπα βελουτέ | Καπνιστό χέλι
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ Cuvee III, Μαλαγουζιά/Ασύρτικο/Chardonnay, Π.Γ.Ε. Αχαΐα

Ταρτάρ Λαβράκι | Πορτοκάλι | Δυόσμος
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ ΡΟΖΕ, Μαλαγουζιά & Cabernet Franc, Π.Γ.Ε. Αχαΐα

Μάγουλο Iberico | Ριζότο ραγού μανιταριών
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ, Pinot Noir, Αχαΐα

Κόντρα φιλέτο Black Angus | Καρότο | Πράσο | Μπαχαρικά
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ Estate, “Grand Cave”, Μαυροδάφνη & Μαύρο Καλαβρυτινό, Π.Γ.Ε. Αχαΐα

Bitter σοκολάτα | Φουντούκι | Σταφίδες | Σορμπέ σοκολάτας
Μαυροδάφνη “Reserve”, Μαυροδάφνη & Μαύρη Κορινθιακή, Π.Ο.Π. Πάτρα

Κρατήσεις στο τηλέφωνο: 2107210501

🗓  : Πέμπτη, 19 Δεκεμβρίου
🕗 : 18:30-23:30
📍 : Βρασίδα 13, Αθήνα
🧾 : 70€ / το άτομο