Spin the Bottle στο Vezené

Το επόμενο “Spin the Bottle” του Vezené, στις 27 Μαΐου, φέρνει στο προσκήνιο έναν από τους πιο θρυλικούς παραγωγούς του παγκόσμιου αμπελώνα: το οινοποιείο Gaja. Με ιστορία που εκτείνεται σε περισσότερο από ενάμιση αιώνα και με παρουσία που έχει καθορίσει την εικόνα του ιταλικού κρασιού διεθνώς, το Gaja αποτελεί σημείο αναφοράς για τους γνώστες και τους συλλέκτες κρασιού. Η βραδιά απευθύνεται σε ένα κοινό με ουσιαστική αγάπη, γνώση και εκτίμηση για τα μεγάλα κρασιά του κόσμου. Οι ετικέτες που θα παρουσιαστούν – από το ιστορικό
Barbaresco μέχρι το super Tuscan του οινοποιείου που έχουν συμβάλει στην παγκόσμια αναγνώριση του– συνθέτουν μια σπάνια ευκαιρία για εις βάθος γνωριμία με το στυλ και τη φιλοσοφία του οίκου. Την καθοδήγηση της γευσιγνωσίας αναλαμβάνει ο export manager του οινοποιείου Francesco Giardino, σε συνεργασία με τον sommelier του Vezené, Γιώργο Καραμπουζούκη, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη αφήγηση γύρω από κάθε κρασί.

Ένα ξεχωριστό μενού συνδυάζεται με ορισμένες από τις πιο φημισμένες ετικέτες του οίκου Gaja. Για μία μόνο βραδιά, η ομάδα του Vezené με την καθοδήγηση του Άρη Βεζενέ, δημιουργεί ένα ειδικά σχεδιασμένο menu που συνομιλεί με την πολυπλοκότητα, την κομψότητα και τη δομή των εμβληματικών ετικετών του Gaja. Η εμπειρία παραμένειπιστή στη φιλοσοφία των “Spin the Bottle”: εξαιρετικές γεύσεις, προσοχή και υψηλή ποιότητα στις πρώτες ύλες και μια προσέγγιση που αναδεικνύει το κρασί ως τον απόλυτο πρωταγωνιστή.

Όπως κάθε “Spin the Bottle”, το δείπνο της 27ης Μαΐου είναι μια εμπειρία περιορισμένων θέσεων, σχεδιασμένη για όσους αναζητούν την ουσία και τη σπανιότητα στο ποτήρι τους. Ένα οινικό ταξίδι υψηλής ακρίβειας και έντασης, όπου το Vezené συνεχίζει να χτίζει έναν διάλογο ανάμεσα στη γαστρονομία και τα εμβληματικά κρασιά του κόσμου.

Οι ετικέτες που θα συνοδεύσουν το δείπνο είναι οι εξής: