Την Πέμπτη 17 Αυγούστου και ώρα 20:30, υποδεχόμαστε στο Kohylia Restaurant του Grand Resort Lagonissi, την οινοποιό Francesca Vajra από τα σπουδαία οινοποιεία του Piemonte, G.D. Vajra και Luigi Baudana!
Σας προσκαλούμε σε μια μοναδική βραδιά στην Αθηναϊκή ριβιέρα να δοκιμάσουμε κορυφαία κρασιά του ιταλικού αμπελώνα συνδυασμένα με το ειδικά εμπνευσμένο για τη βραδιά degustation menu
6 πιάτων Itameshi, του Executive Chef Χρύσανθου Μανωλόπουλου.
DEGUSTATION MENU
Tartare Καραβίδας
wafu | παγωτό burrata | χαβιάρι
Luigi Baudana ‘Dragon’ Langhe Bianco 2022
Flatbread
τόνος | παρμεζάνα | chili | χέλι | μελάνι σουπιάς
G.D.Vajra Barbera d’Alba 2022, Piedmont
Udon Carbonara
βασιλικός κάβουρας | prosciutto| καλοκαιρινή τρούφα
| miso | nori | αυγό
G.D.Vajra Bricco delle Viole 2019, Barolo DOCG
Dumpling
πάπια | μανιτάρια shiitake | κεράσι | κακάο
Luigi Baudana ‘Cerretta’ 2016 Barolo DOCG
Bistecca that wants to be Yakitori
cacio e pepe | tare | sweet potato
Luigi Baudana ‘Baudana’ 2016 Barolo DOCG
Namelaka
Μάνγκο | γιαούρτι | καρύδα | chili
G.D.Vajra Moscato d’Asti 2022, Piedmont
*Ποσότητα σερβιρίσματος ανά ετικέτα: 75ml
BOOK YOUR SEAT
Κόστος συμμετοχής: 120€/άτομο
Ώρα προσέλευσης: 20:30
