Το Doux Basil Smash είναι ένα cocktail που συνδυάζει την αρωματική φρεσκάδα του βασιλικού με τη γλυκύτητα του Samos Vin Doux, δημιουργώντας μια κομψή πρόταση για τις καλοκαιρινές απογευματινές ώρες.

Η βάση του είναι το γνωστό γλυκό κρασί Vin Doux του Συνεταιρισμού της Σάμου – ένα vin de liqueur από Μοσχάτο που προσφέρει αρώματα ώριμου βερίκοκου, μελιού, πορτοκαλιού και λευκών ανθέων. Πλαισιώνεται από Zubrowka Czarna vodka και Sipsmith Gin, ενώ ο φρέσκος βασιλικός λειτουργεί σαν φυσικός συνδετικός κρίκος ανάμεσα στις γλυκές και βοτανικές νότες. Ο χυμός λεμονιού και το simple syrup εξισορροπούν το αποτέλεσμα, δίνοντας ζωντάνια και φρεσκάδα.

Η συνταγή

Υλικά (για 1 cocktail):

40 ml Samos Vin Doux

20 ml Zubrowka Czarna vodka

20 ml Sipsmith Gin

20 ml φρέσκος χυμός λεμονιού

10 ml simple syrup

5-6 φύλλα φρέσκου βασιλικού

Πάγος

Εκτέλεση:

Προσθέστε όλα τα υλικά σε shaker με πάγο. Ανακινήστε δυνατά για λίγα δευτερόλεπτα. Διπλοσουρώστε σε παγωμένο ποτήρι martini.
Γαρνίρετε με ένα φύλλο βασιλικού και λίγους κόκκους κόκκινου πιπεριού (ροζ ή πράσινου).

Πότε να το απολαύσετε;

Το Doux Basil Smash είναι ιδανικό για ήσυχα καλοκαιρινά σούρουπα στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Συνοδεύει ευχάριστα μια φιλική κουβέντα ή ένα aperitivo με χαμηλό αλκοόλ, χωρίς υπερβολές αλλά με χαρακτήρα.