Την Τρίτη 8 Ιουλίου από τις 12.00 μέχρι τις 17.00 θα βρίσκεται στο Mr. Vertigo o Gautier Rousille, o παραγωγός πίσω από το θρυλικό Domaine Guillemot Michel, για μία ανοιχτή παρουσίαση και γευσιγνωσία των κρασιών του οινοποιείου.
Με ιστορία που ξεκινά από τη δεκαετία του ’80 και ρίζες βαθιά χωμένες στο έδαφος του Vire-Clesse, το Domaine Guillemot-Michel έχει καταφέρει να γίνει σημείο αναφοράς στη Βουργουνδία – και όχι άδικα, καθώς η προσήλωσή του στο terroir, την ποιοτική οινοποίηση και τη βιοδυναμική φιλοσοφία είναι εμβληματική.
Το Domaine Guillemot-Michel είναι ένα μικρό οικογενειακό κτήμα που βρίσκεται στο “Quintaine”, ανάμεσα στα χωριά Viré και Clessé, στην καρδιά της ονομασίας Viré-Clessé, ενός από τα τρία Mâconnais crus.
Το 1982, μετά από σπουδές αμπελουργίας και οινολογίας, η Pierrette Michel και ο σύζυγός της Marc Guillemot επέστρεψαν στο κτήμα των γονιών της Pierrette. Το 1985 εμφιάλωσαν το πρώτο τους vintage με το όνομα «Guillemot-Michel». Σήμερα, η δεύτερη γενιά του Oινοποιείου συνεχίζει με το ίδιο πάθος και αφοσίωση να παράγει ένα από τα καλύτερα Chardonnay της περιοχής.
Πότε: 8/7 , 12:00 – 17:00
Πού: Mr. Vertigo, Φιλικής Εταιρείας 15, Κολωνάκι
Πώς: Είσοδος ελεύθερη
