ESPERA & AMONI ΣΤΗΝ ΚΙΜΩΛΟ
Η Κίμωλος αποκτά το δικό της ξεχωριστό γευστικό στίγμα μέσα από το Espera Suites και το εστιατόριο Amoni, υπό την υπογραφή του Δημήτρη Δημητριάδη. Φιλοξενία, τοπικές γεύσεις και ευρηματικές επιλογές κρασιού σε μια εμπειρία που αξίζει να ζήσεις.
GREEK WINE LEGENDS: GAVALAS WINE DINNER featuring VAGELIS GAVALAS
Ο Γιάννης Καρακάσης MW και ο οινοποιός Βαγγέλης Γαβαλάς, σε ένα μοναδικό Wine Dinner.
ΕΝΑΣ ΚΑΟΥΜΠΟΗΣ ΣΤΟ ΑΜΠΕΛΙ
Ζει ανάμεσα στα φύλλα, τα στρίβει σαν τσιγάρα και ταΐζει τις προνύμφες του: ο τσιγαρολόγος είναι ένας αθόρυβος εχθρός της αμπέλου που απειλεί τη φωτοσύνθεση και την παραγωγή σταφυλιού.
ΚΡΙΣΗ ΣΤΟ ΠΙΕΜΟΝΤΕ
Περισσότερα από 9 εκατομμύρια λίτρα κρασιού παραμένουν απούλητα στο Πιεμόντε. Έντονες αντιδράσεις και συζητήσεις σε εθνικό επίπεδο.
ΞΑΝΑ ΣΤΟ ΠΑΙΧΝΙΔΙ Η GEN Z
Η Gen Z επανεξετάζει τη σχέση της με το αλκοόλ – και το κρασί βρίσκει ξανά χώρο στα ποτήρια της, σύμφωνα με νέα παγκόσμια έρευνα της IWSR.
ΑΜΠΕΛΙΑ ΣΤΟΥΣ ΤΡΟΠΙΚΟΥΣ
Τι θα συνέβαινε αν η άμπελος ξέφευγε από τον εποχικό της κύκλο και λειτουργούσε σαν τροπικό φυτό; Από τους διπλούς τρύγους της Βραζιλίας μέχρι τους κοραλλιογενείς αμπελώνες της Ταϊτής, ένα ταξίδι στους πιο απρόβλεπτους οινικούς τόπους του πλανήτη.
GRAPE SUMMER EDITION 2025
☀️ Summer Edition 2025 -Κρασί, καλοκαίρι, εμπειρίες Αυτό το καλοκαίρι, το κρασί βγαίνει από τα κελάρια και μπαίνει στην καθημερινότητά μας με τρόπο ανάλαφρο, ουσιαστικό και δροσιστικό. Από οινογευστικές εμπειρίες δίπλα στο κύμα μέχρι ροζέ που μοιάζουν φτιαγμένα για το ηλιοβασίλεμα και κοκτέιλ με ελληνικές ετικέτες, το Summer Edition του grapemag.gr είναι ο οδηγός μας […]
ΟΙ ΣΤΥΦΕΣ ΚΑΙ ΣΝΟΜΠ ΚΥΡΙΕΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
Οι τανίνες είναι οι αυστηρές κυρίες του κρασιού: στυφές, αλλά απολύτως απαραίτητες. Χαρίζουν δομή, χρώμα, προστασία και την αίσθηση του «σοβαρού» ερυθρού.
Η ΚΙΝΑ ΣΤΡΕΦΕΤΑΙ ΣΤΑ ΛΕΥΚΑ
Η Κίνα ανακαλύπτει τα λευκά και τα de-alcoholized κρασιά, αλλά εξακολουθεί να θεωρεί το κόκκινο ως το «αληθινό» κρασί.
Η ΜΑΕΣΤΡΙΑ ΤΩΝ ΖΥΜΩΝ
Από τη σιωπηλή μάχη της ζύμωσης έως τον μικροβιακό αλτρουισμό, οι ζύμες αποκαλύπτουν τον ρομαντισμό της επιστήμης πίσω από το κρασί.
