ΜΙΑ ΗΣΥΧΗ ΒΟΥΤΥΡΕΝΙΑ ΖΥΜΩΣΗ

Μετά την αλκοολική ζύμωση, ξεκινά μια πιο ήσυχη διεργασία: η μηλογαλακτική ζύμωση. Το στάδιο όπου το κρασί «ηρεμεί», αποκτά βελούδινη γεύση και ωριμάζει χαρακτήρα.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΗ ΔΙΑΚΡΙΣΗ ΓΙΑ ΤΗ ΘΕΟΔΩΡΑ ΡΟΥΒΑΛΗ

Η Θεοδώρα Ρούβαλη τιμήθηκε με το ευρωπαϊκό βραβείο Iter Vitis του Συμβουλίου της Ευρώπης, για τη συμβολή της στη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς και την ανάδειξη της ορεινής αμπελουργίας της Αιγιάλειας.

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΦΡΑΓΚΟΥ

Η Αναστασία Φράγκου και το όραμα για την αναγέννηση του αττικού αμπελώνα

GRAPE ISSUE 39 OUT NOW!

Νέο Φθινοπωρινό τεύχος #39 γεμάτο ιστορίες κρασιού!!!

ΑΤΤΙΚΟΣ ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ ΤΟΤΕ ΚΑΙ ΤΩΡΑ

Η Αττική, από τα Μεσόγεια μέχρι τον Κιθαιρώνα, κουβαλά αιώνες αμπελουργικής ιστορίας και σήμερα ξανασυστήνεται με νέα πρόσωπα, νέες ιδέες και το Σαββατιανό στο επίκεντρο.

ΕΚΤΟΣ APPELLATION TO CHATEAU LAFLEUR

Το Château Lafleur, ένα από τα σημαντικότερα κτήματα του Bordeaux, ανακοίνωσε ότι από τον τρύγο του 2025 τα κρασιά του δεν θα φέρουν πλέον την ένδειξη Pomerol αλλά θα κυκλοφορούν ως Vin de France.

ΦΩΤΙΕΣ ΣΤΗΝ ΚΑΛΙΦΟΡΝΙΑ

Η Καλιφόρνια δοκιμάζεται από νέες πυρκαγιές, με τη Napa Valley να καταγράφει ζημιές 65 εκατ. δολαρίων σε αμπελώνες λόγω καπνού και φωτιάς.

Ο ΤΡΥΓΟΣ ΣΤΗ ΒΡΕΤΑΝΙΑ

Μετά την απογοητευτική σοδειά του 2024, οι Βρετανοί παραγωγοί ελπίζουν σε μια εξαιρετική χρονιά.