ΜΟΥΟΥΡΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΛΥΜΝΟ
Το μουούρι της Καλύμνου είναι από τα πιο χαρακτηριστικά πασχαλινά πιάτα του Αιγαίου, με αργό ψήσιμο σε πήλινο σκεύος, μα απόλυτη έκφραση της βαθιά ριζωμένης παράδοσης.
Ετικέτα: #Κάλυμνος
ΜΙΧΑΛΗΣ ΜΑΡΘΑΣ
Ο Μιχάλης Μάρθας επιστρέφει στην Κάλυμνο και στήνει το Καπάδικο, ένα εστιατόριο που έχει στο επίκεντρο την τοπική κουζίνα με σύγχρονη ματιά, εποχικότητα και σεβασμό στην πρώτη ύλη.
