ΑΛΑΤΙ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ
Στις αλυκές της Τουρλίδας παράγεται η Αφρίνα, ο ελληνικός ανθός αλατιού του Μεσολογγίου. Ένα προϊόν που συλλέγεται με το χέρι και ξεχωρίζει για τη γεύση, την υφή και τη γαστρονομική του αξία.
Ετικέτα: #λιμνοθάλασσαΜεσολογγίου
ΤΟ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ ΩΣ ΣΤΟΙΧΕΙΟ ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΥ
Το αυγοτάραχο Μεσολογγίου είναι ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα της ελληνικής γαστρονομίας. Μέσα από την ιστορία της οικογένειας Τρικαλινού και της Trikalinos, αναδεικνύεται η παράδοση, η τεχνική και η πολιτιστική αξία του «χρυσού» της λιμνοθάλασσας.
