????????? Ιστορία & Μοναδικοτητα ενός 100% Αυτόριζου Αμπελώνα Παρουσίαση: Dr Ιωάννης Παρασκευόπουλος, Καθηγητής Οινολόγιας – Οινοποιός H EnoTrapeza σας προσκαλεί να γνωρίσετε με την καθοδήγηση ενός απο τους πλέον ειδικούς τα κρασιά και την οινική Ιστορία του νησιού. Τα κρασιά που θα δοκιμαστούν θα είναι: ▸Santo Αφρώδες Λευκό 2021 ▸Μικρά Θήρα Ασύρτικο 2021 ▸Γαία Αmmonite […]
Τ?? ????? ???? ?? ??? ???????? ???????? Ένας πασίγνωστος οινικός προορισμός, ένα μοναδικό terroir. Μια μοντέρνα και funky προσέγγιση κλασικών κρασιών από τέσσερις κορυφαίους εκφραστές της Σαντορίνης. Μερικές από τις πιο διαδεδομένες ποικιλίες, όπως δεν τις έχετε ξαναδοκιμάσει, σε ένα masterclass που δεν χάνεται! Πότε; 3 Ιουνίου 2024 | 17:30-19:30 Πού; WSPC (Γλαύκου 11, 17564, […]
Νέο Φθινοπωρινό τεύχος #39 γεμάτο ιστορίες κρασιού!!!
Τα κρασιά από αυτόρριζα αμπέλια έχουν κάτι στη γεύση τους.
Δεν πρόκειται για ένταση ή άρωμα, αλλά γι’ αυτό που μένει στο στόμα
Στις 26 και 27 Σεπτεμβρίου, η Σαντορίνη υποδέχεται ξανά τη Selene Vedema με γευσιγνωσίες, masterclasses, δείπνα υψηλής γαστρονομίας και ένα εμβληματικό Wine Legends Dinner.
Ο Luca Piscazzi παρουσιάζει στο Pelagos ένα μενού «Best Of» βασισμένο στις εμπειρίες του από την ελληνική περιφέρεια. Γεύσεις, άνθρωποι και τοπικά προϊόντα σε ένα fine dining ταξίδι με άποψη.
Το κλάδεμα είναι η πιο ουσιαστική παρέμβαση στο αμπέλι. Από το Guyot ως την κουλούρα της Σαντορίνης, κάθε σύστημα διαμόρφωσης δίνει διαφορετικό χαρακτήρα στο φυτό και στον καρπό.
Τεχνολογία, πότισμα και ανακύκλωση νερού: η Σαντορίνη αναζητά τρόπους να σώσει τον ιστορικό της αμπελώνα.
Τα επιτυχημένα δίδυμα σπανίζουν. Όταν όμως η συνταγή πετυχαίνει, το αποτέλεσμα είναι αχτύπητο.
Σεισμοί στη Σαντορίνη: Η επίδραση στη ζωή και τα οινοποιεία του νησιού.
Με την εγγραφή σας στη λίστα των παραληπτών θα λαμβάνετε το newsletter του grape!
