#soil

Ο ΑΣΤΕΡΙΣΜΟΣ MICHELIN
ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Δύο αστέρια για το Delta restaurant και οχτώ εστιατόρια με ένα αστέρι
περιλαμβάνει φέτος, η γαστρονομική πρόταση του οδηγού Michelin για την Αθήνα

SOIL

Για το εστιατόριο Soil, το ταξίδι προς μια ολιστική γαστρονομική εμπειρία ξεκινά από τον ιδιωτικό κήπο του σεφστο Αλεποχώρι. Ο κήπος αποτελεί αναπόσπαστη επέκταση της κουζίνας του, παρέχοντας με βιώσιμο τρόπο σπάνια ελληνικά βότανα, βρώσιμα λουλούδια και φρέσκα λαχανικά, δημιουργώντας έτσι ένα νέο μενού για κάθε εποχή.