Το Château Latour το μυθικό κτήμα από το Bordeaux συνεργάζεται για άλλη μια φορά με τον κατασκευαστή πολυτελών ρολογιών Girard-Perregaux για ένα μοναδικό ρολόι. Η ελβετική εταιρεία κατασκεύασε 18 αντίγραφα του 1966 Château Latour Edition, το καντράν του οποίου προέρχεται από ένα βότσαλο από έναν από τους αμπελώνες του Château Latour. Σύμφωνα με τη Girard-Perregaux, κάθε καντράν χρειάστηκε 30 ώρες για να ολοκληρωθεί. Οι τεχνίτες έπρεπε να μειώσουν τα πετρώματα σε πάχος 0,45 χιλιοστών και να τα τοποθετήσουν σε μια ορειχάλκινη βάση πριν συναρμολογηθεί το υπόλοιπο ρολόι. Για να ταιριάξει με τους κίτρινους τόνους των βότσαλων από τους αμπελώνες, το καντράν έχει χρώμα ροζ χρυσού. Η πίσω πλευρά του ρολογιού, η οποία είναι χαραγμένη με ζαφείρια, έχει το λογότυπο του Château Latour.
Σύμφωνα με τον ιστότοπο της Girard-Perregaux, το μοντέλο θα είναι διαθέσιμο μόνο σε ιδιώτες, επισκέπτες του Château Latour και της Villa Girard-Perregaux στη La Chaux-de-Fonds, την έδρα του εργοστασίου. Για τους ενδιαφερόμενους η μη δεσμευτική συνιστώμενη λιανική τιμή, είναι 35.000 ευρώ.

Μόνο τα σταφύλια που προέρχονται από τα 47 εκτάρια γύρω από το Château μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή του Grand Vin. Από το 1993 ανήκει στον François Pinault, ιδιοκτήτη του ομίλου Kering – που κατείχε επίσης τη Girard-Perregaux από το 2011 έως το 2022.