Η Χλόη Χατζηβαρύτη τριγυρίζει σαν σβούρα ανάμεσα στις δεξαμενές, στα βαρέλια και τα τσιμεντένια αυγά της, φέρνοντάς μας να δοκιμάσουμε σχεδόν τα πάντα από τις φυσικές της οινοποιήσεις. Δεν υπάρχει αμφιβολία πως είναι ένα χαρισματικό πλάσμα, με μια τρομερή ενέργεια, που είναι και το πρώτο πράγμα το οποίο πάντα διακρίνω και στα κρασιά της.
My dear friends, it takes time for Naoussa to enchant you… To be precise, it takes 5 hours and 17 minutes, a 330-mile drive from Athens, and the best possible company you can find. One thing’s for certain; no matter how long the trip is, it’s definitely worth it.
Ψάχνω ώρα να βρω λέξεις για να περιγράψω τα κρασιά που έχω μπροστά μου. Είναι από εκείνες τις φορές που, αντί να είμαι «αντιμέτωπος» με τον υπολογιστή, θα ήθελα να μοιραζόμουν την εμπειρία.
Δεν υπάρχει άλλη περιοχή στον κόσμο που να έχει τελειοποιήσει σε αυτόν τον βαθμό τη μέθοδο της παραγωγής κρασιών από αποξηραμένα σταφύλια.
Have you ever tasted Greek retsina? This ancient traditional Greek wine is made by adding a special type of resin during the alcoholic fermentation.
The winery, which has been certified as an organic producer since 1998, focuses on native varieties.
Η Νάουσα έχει τα δικά της μυστικά και το μόνο που χρειάζεται κανείς είναι χρόνος και διάθεση να τα ξεκλειδώσει.
Kάθε γουλιά του Xinomavro Reserve μπορεί να σε συνδέσει με μια περίοδο την οποία δεν γνώρισες ποτέ.
Mια κάθετη δοκιμή που μας κάνει να αλλάξουμε τον τρόπο που σκεφτόμαστε για τον Ροδίτη.
