Τα δραμινά οινοποιεία ετοιμάζονται να κάνουν το επόμενο μεγάλο βήμα, που συνήθως είναι συνυφασμένο με την αναγνώριση των οινοποιητικών χαρακτηριστικών μιας περιοχής.