Τρία οινικά κλισέ που αγαπάμε του Αγίου Βαλεντίνου
Συνθέσεις από μοσχομυριστά λουλούδια, σοκολατάκια και μπαλόνια σε κάθε πιθανή μορφή που μπορεί να συμβολίσει την αιώνια αγάπη, ποιήματα ερώτων σε ιαμβικό δεκαπεντασύλλαβο και ροζ σύννεφα που βρέχουν ζάχαρη ενώ το ημερολόγιο δείχνει 14 Φεβρουαρίου.
Η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και η συνεπακόλουθη εθιμοτυπία της, γεμάτη από ρομαντικά δείπνα, δώρα και βεβαίως προπόσεις.
Αυτά είναι 3 οινικά κλισέ που συνοδεύουν την ημέρα των ερωτευμένων και που πολύ μας αρέσουν.
Rosé
Κάθε πιθανή απόχρωση της κατηγορίας των ροζέ κρασιών έχει μία παραπάνω ελπίδα να σερβιριστεί ανήμερα του Αγίου Βαλεντίνου. Η ροζ(ε) διάθεση και σκανδαλιάρικη ατμόσφαιρα, μας ανοίγει την όρεξη για ζωηρό κόκκινο φρούτο, οξύτητα και ανάλαφρη γουλιά γεμάτη νοστιμιά.
Επιλέξτε ανάμεσα από ένα Αγιωργίτικο όπως ο εξαιρετικός Οδίτης από το Κτήμα Στροφιλιά, ένα born-to-be-rose Grenache όπως το εντυπωσιακό Mountcloud της Navitas ή ακόμα μια outsider Μαυροκουντούρα όπως οι Πλαγιές Γερακιών του κτήματος Αβαντίς. Για μια επιπλέον δόση lifestyle glam μετακινείστε το ενδιαφέρον σας προς την περιοχή της Προβηγκίας και σε ετικέτες που κάνουν θραύση όπως το Miraval, Rock Angel, Ott Bandol.
Bubbles
Το σύνθημα της ημέρας και όχι άδικα θα μπορούσε να είναι «δώσε μου φυσαλίδα και πάρε μου την ψυχή». Κάθε αφρώδες που βάζει ο νους μπορεί να αποτελέσει το κρασί της ημέρας των ερωτευμένων και να σκηνοθετήσει τους τετ-α-τετ εορτασμούς των ζευγαριών.
Από Cava μέχρι Prosecco και Franciacorta, από αργεντίνικους και γαλλικούς αφρούς μέχρι τα εξαιρετικά πια ελληνικά αφρώδη ή και εγγλέζικα αφρώδη. Λευκά ή ροζέ και σπανιότερα κόκκινα, ξηρά ή με περισσή γλύκα όλα έχουν το κοινό τους. Ειδική μνεία γίνεται βεβαίως στη Σαμπάνια η οποία χαρακτηρίζεται σε μόνιμη βάση ως η βασίλισσα του είδους.
Eπιλέξτε ανάμεσα από την ξεχωριστή Cava Juvé & Camps Reserva de la Familia, το παιχνιδιάρικο ημίξηρο ροζέ από την ποικιλία Λημνιώνα όπως είναι το Snob του οινοποιείου Monsieur Nicolas, τις υπέροχες Champagne Pierre Gimonnet & Fils Rose de Blancs και Champagne Deutz Rose Brut αλλά και τις θρυλικές Ακακίες sparkling της Κυρ Γιάννη από Ξινόμαυρο.
Sweet
Ημίξηρα με φινέτσα, πληθωρικά ημίγλυκα ή ακόμη και σκληροπυρηνικά επιδόρπια κρασιά χαρίζουν απλόχερα την όποια γλύκα διαθέτουν στον ουρανίσκο αφήνοντας μία ευχάριστη γεύση στο τέλος της γουλιάς.
Ήπια ή αφρώδη, «φυσικώς ή φυσικός» γλυκά ακόμη και ενισχυμένα έχουν την τιμητική τους.
Αν αγαπάτε την πολλή γλύκα μπορείτε να παραμείνετε εντός συνόρων και να επιλέξετε ερωτικά Μοσχάτα όπως ο Μοσχάτος Ρίου Πατρών του Παρπαρούση, Μοσχάτος Λήμνου του Χατζηγεωργίου, το Νopera Epitome ή το Samos Nectar της ΕΟΣ Σάμου.
Συγκλονιστικά Vinsanto όπως το Vinsanto Late Release από το Κτήμα Αργυρού ή το 2013 του Χατζηδάκη.
Aν πάλι την επιδιώκεται τόσο-όσο και αναζητάτε και ισορροπία παραμείνετε σε επιλογές όπως το Ορειβάτης Ροζέ από το Akriotou Microwinery, το Άσπρο Βότσαλο του Ντουράκη ή το Weingut Robert Weil Kabinett Riesling.
