ΕΝΝΟΙΑ ΠΟ’ Χς ΣΤΗ ΛΗΜΝΟ

Έννοια πο’ χς στη Λήμνο Μια κατακόκκινη σκορπίνα γιουβέτσι που θα την θυμάμαι για χρόνια. Αυτό είναι για μένα το Έννοια πο’ χς. Το όνομά του στην ουσία είναι μια ντοπιολαλιά. «Μην έχεις έννοια, μη σκας». Ο Βασίλης Πιαντές έφτιαξε με τέσσερις φίλους του, πριν από 11 χρόνια, ένα καφενείο στα Λύχνα. Ένα χωριό της […]

ΤΟ PAIRING ΤΗΣ ΜΕΓΑΛΗΣ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Το Grape προτείνει κρασιά που θα αναδείξουν τις γεύσεις και θα κάνουν ακόμα πιο απολαυστικό ένα γεύμα με θαλασσινά.

ICONIC HOTEL BARS, ICONIC DRINKS

Γνωρίστε δύο iconic hotel bars τα οποία αξίζουν την προσοχή σας και απολαύστε τις συνταγές που μοιράστηκαν με το Grape.

ΤΙ ΠΙΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Πάσχα προ των πυλών και ενώ σούβλες, και κατσαρόλες ετοιμάζονται να υποδεχτούν τα παραδοσιακά εδέσματα, πρέπει και εμείς να δούμε με τι θα τα συνοδέψουμε.

ΜΙΑ ΒΡΑΔΙΑ ΓΕΜΑΤΗ ΑΣΤΕΡΙΑ

Τα κρασιά της Κεφαλονιάς σε δείπνο στο εστιατόριο CTC

RISTORANTE LOCATELLI

Ο σεφ, ο σομελιέ και το συστατικό που ενώνει τους κόσμους τους και δημιουργεί μια αξέχαστη συνδυαστική εμπειρία.

ΜΑ, ΤΙ ΝΑ ΠΙΩ ΤΗΝ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ;

Ήρθε πάλι η Τσικνοπέμπτη και για ακόμη μία χρονιά αναρωτιόμαστε τι χρώμα κρασί θα πιούμε. Λευκό, πορτοκαλί, ροζέ ή κόκκινο; 

ΣΤΟ ΜΥΑΛΟ ΤΟΥ SOMMELIER @ CTC & PELAGOS

Αναρωτηθήκατε ποτέ για την ευθύνη που έχει ένας sommelier απέναντι στον σεφ του; Μπορεί το σωστό κρασί να βοηθήσει ένα πιάτο ή το αντίστροφο;

ΗΛΙΑΝΘΟΙ ΚΑΙ ΠΕΤΑΛΟΥΔΕΣ ΣΤΑ ΠΙΑΤΑ ΜΑΣ…

Το νέο εντυπωσιακό μενού του Delta restaurant στο Ιδρυμα Σταύρος Νιάρχος.

SOIL

Για το εστιατόριο Soil, το ταξίδι προς μια ολιστική γαστρονομική εμπειρία ξεκινά από τον ιδιωτικό κήπο του σεφστο Αλεποχώρι. Ο κήπος αποτελεί αναπόσπαστη επέκταση της κουζίνας του, παρέχοντας με βιώσιμο τρόπο σπάνια ελληνικά βότανα, βρώσιμα λουλούδια και φρέσκα λαχανικά, δημιουργώντας έτσι ένα νέο μενού για κάθε εποχή.