ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΕΣΤΙΑΣΗ: ΤΙΜΕΣ, ΠΙΕΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ

Πόσο δίκαιη είναι η τιμολόγηση του κρασιού στην εστίαση; Ποιος πληρώνει το κόστος;

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ

Η Θεσσαλία μπορεί να φαίνεται μικρή στον αμπελοοινικό χάρτη, αλλά κρύβει εντυπωσιακή δυναμική. Από την Καρδίτσα μέχρι τη Λάρισα, οι παραγωγοί επενδύουν σε ποιότητα, ποικιλίες και καινοτομία.

Η ΚΙΝΑ ΣΤΡΕΦΕΤΑΙ ΣΤΑ ΛΕΥΚΑ

Η Κίνα ανακαλύπτει τα λευκά και τα de-alcoholized κρασιά, αλλά εξακολουθεί να θεωρεί το κόκκινο ως το «αληθινό» κρασί.

Η ΑΝΟΔΟΣ ΤΩΝ ΜΙΚΡΩΝ ΔΙΚΤΥΩΝ ΣΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΡΑΣΙ

Αν και με περιορισμένα μέσα, τα μικρά οινοποιεία της Ελλάδας εξελίσσονται, συνεργάζονται με εξειδικευμένους διανομείς και αναδεικνύουν τις γηγενείς ποικιλίες σε Ελλάδα και εξωτερικό.

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ: Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΩΝ part 2

Το κρασί της Σαντορίνης παραμένει εμβληματικό, αλλά οι οινοποιοί αντιμετωπίζουν νέες προκλήσεις: μειωμένη παραγωγή, αυξημένο κόστος, και πίεση για ποιότητα. Τι λένε οι ίδιοι για το μέλλον;

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΩΡΑ ΜΗΔΕΝ

Τεχνολογία, πότισμα και ανακύκλωση νερού: η Σαντορίνη αναζητά τρόπους να σώσει τον ιστορικό της αμπελώνα.

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΒΙΟΔΥΝΑΜΙΚΗ – ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ

Το Grape παρουσιάζει ένα μεγάλο αφιέρωμα στη βιοδυναμική καλλιέργεια και τα κρασιά που φτιάχνονται από σταφύλια που προέρχονται από αμπελώνες που καλλιεργούνται με αυτή τη μέθοδο.

31 ΧΡΟΝΙΑ ΟΙΝΟΡΑΜΑ

Το Οινόραμα 2025 φιλοξένησε 2.400 κρασιά, αποτυπώνοντας την ελληνική οινοπαραγωγή. Με 10% νέες κυκλοφορίες, η έκθεση συνεχίζει να αποτελεί ορόσημο, όπως εξηγεί ο Κωνσταντίνος Στεργίδης της Vinetum.

TSELEPOS WINES: ΒΡΗΚΕ ΠΡΟΣΦΟΡΟ ΕΔΑΦΟΣ ΣΤΗ ΝΑΟΥΣΑ

Με την απόκτηση του κτήματος στη Νάουσα η Tselepos Wines εξασφαλίζει παρουσία και στις τέσσερις σημαντικές ζώνες ΠΟΠ

ΝΑΟΥΣΑ PART 2

Νάουσα: Οι στόχοι που έχουν βάλει τα οινοποιεία και τα θέματα που απασχολούν τους ανθρώπους του κρασιού.