Το Κτήμα Κυρ-Γιάννη στο Γιαννακοχώρι της Νάουσας υποδέχεται τον Απρίλιο τους επισκέπτες του με εκδηλώσεις εστιασμένες στην εποχή. Την άνοιξη, η φύση «ξυπνά» και αναγεννάται, ο βλαστικός κύκλος ξεκινά στα κλήματα δημιουργώντας υπέροχες εικόνες στον αμπελώνα του κτήματος. Καθόλου τυχαία, ο Απρίλιος «αγκαλιάζει» συνήθως και τη μεγάλη γιορτή του Πάσχα, συμβολίζοντας την αιώνια ανάπλαση και […]
Την πρώτη Κυριακή κάθε μήνα, το Κτήμα Κοκοτού ανοίγει τις πόρτες για τους φίλους του. ‘Ενα δίωρο πρόγραμμα για όλη την οικογένεια στο Κτήμα Κοκοτού στη Σταμάτα οργανώνεται και την Κυριακή 2 Απριλίου 11:00-13:00 Για γονείς: Ξενάγηση στο οινοποιείο και τον αμπελώνα και δυνατότητα συμμετοχής σε γευσιγνωσία των κρασιών. Για παιδιά: 1-10 ετών: Τα παιδιά […]
Ο Carlo Petrini, το Slow Food, το Slow Wine και η επιρροή τους στη σύγχρονη γαστρονομία
Οι Mantinians επέστρεψαν στην Αθήνα φέρνοντας μαζί τους τη φρεσκάδα του Μοσχοφίλερου
Η Women in Wine Expo της Senay Özdemir εξελίχθηκε από μια μικρή πρωτοβουλία δικτύωσης σε διεθνή διοργάνωση που φέρνει στο προσκήνιο τις γυναίκες της παγκόσμιας οινικής βιομηχανίας.
Το βλαστολόγημα στο αμπέλι και γιατί καθορίζει την ποιότητα του κρασιού.
Η προσπάθεια επανεκκίνησης του Αττικού αμπελώνα σκοντάφτει ακόμη στις παθογένειες της αγοράς και στην κυριαρχία του χύμα κρασιού.
Η κατανάλωση κρασιού υποχώρησε κατά 2,7% το 2025 σύμφωνα με τον OIV, ενώ οι εξαγωγές και τα έσοδα των οινοποιείων συνέχισαν να πιέζονται, κυρίως λόγω της αμερικανικής αγοράς και της στροφής προς τα μη αλκοολούχα ποτά.
Οι τσιμεντένιες ωοειδείς δεξαμενές επιστρέφουν δυναμικά στη σύγχρονη οινοποίηση, συνδυάζοντας φυσική μικροοξυγόνωση, σταθερή θερμοκρασία και καθαρή έκφραση του φρούτου.
Ο οινοποιός Παναγιώτης Σαμαρτζής, σε ένα οδοιπορικό στο Pécs της Ουγγαρίας και στην παράδοση της βαρελοποιίας, εκεί όπου η δρυς, η διαχείριση των δασών και η τέχνη του βαρελιού συναντούν τον κόσμο του κρασιού.
Με την εγγραφή σας στη λίστα των παραληπτών θα λαμβάνετε το newsletter του grape!
