ΟΙ ΝΕΕΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΤΩΝ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΩΝ ΤΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ

Η Αττική αποτελεί τη μεγαλύτερη αγορά κρασιού της χώρας, όμως τα κρασιά του τοπικού αμπελώνα εξακολουθούν να κατέχουν μικρό μερίδιο της κατανάλωσης.

ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑ ΣΤΗ ΘΗΒΑ

Η Οινογνωσία 2026 δίνει ραντεβού στη Θήβα την Παρασκευή 3 Ιουλίου, με υπαίθρια γευσιγνωσία από 15 οινοποιεία, θεματικό masterclass στο Αρχαιολογικό Μουσείο Θήβας και συναυλία των Swingin’ Cats.

ΠΕΦΤΟΥΝ ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΣΤΟΥΣ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ ΤΗΣ ΓΑΛΛΙΑΣ

Η αγορά αμπελώνων στη Γαλλία αλλάζει. Το Μπορντό και το Cognac καταγράφουν μεγάλες απώλειες, ενώ Βουργουνδία και Καμπανία συνεχίζουν να διατηρούν υψηλές αποτιμήσεις, σύμφωνα με τα στοιχεία της SAFER.

ΠΩΣ ΤΟ SLOW FOOD ΑΛΛΑΞΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ

Ο Carlo Petrini, το Slow Food, το Slow Wine και η επιρροή τους στη σύγχρονη γαστρονομία

OI MANTINIANS ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ

Οι Mantinians επέστρεψαν στην Αθήνα φέρνοντας μαζί τους τη φρεσκάδα του Μοσχοφίλερου

ΟΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ

Η Women in Wine Expo της Senay Özdemir εξελίχθηκε από μια μικρή πρωτοβουλία δικτύωσης σε διεθνή διοργάνωση που φέρνει στο προσκήνιο τις γυναίκες της παγκόσμιας οινικής βιομηχανίας.

Η ΕΠΟΧΗ ΠΟΥ ΟΙ ΒΛΑΣΤΟΙ ΠΕΡΝΑΝΕ CASTING

Το βλαστολόγημα στο αμπέλι και γιατί καθορίζει την ποιότητα του κρασιού.

ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Η ΑΝΑΒΙΩΣΗ ΤΟΥ ΑΤΤΙΚΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ

Η προσπάθεια επανεκκίνησης του Αττικού αμπελώνα σκοντάφτει ακόμη στις παθογένειες της αγοράς και στην κυριαρχία του χύμα κρασιού.

ΜΕΙΩΜΕΝΗ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΚΑΙ ΤΟ 2025

Η κατανάλωση κρασιού υποχώρησε κατά 2,7% το 2025 σύμφωνα με τον OIV, ενώ οι εξαγωγές και τα έσοδα των οινοποιείων συνέχισαν να πιέζονται, κυρίως λόγω της αμερικανικής αγοράς και της στροφής προς τα μη αλκοολούχα ποτά.

ΤΟ ΤΣΙΜΕΝΤΕΝΙΟ ΑΥΓΟ

Οι τσιμεντένιες ωοειδείς δεξαμενές επιστρέφουν δυναμικά στη σύγχρονη οινοποίηση, συνδυάζοντας φυσική μικροοξυγόνωση, σταθερή θερμοκρασία και καθαρή έκφραση του φρούτου.