Μετά το Παρίσι και το Ντίσελντορφ έρχεται η σειρά της Βερόνα. Με ένα από τα σημαντικότερα topic της έκθεσης, τον οινοτουρισμό, οι Ιταλοί στήνουν το δικό τους αφήγημα κυρίως μέσα από το marketing. Η εικόνα που προκύπτει από τα στοιχεία ενόψει της Vinitaly 2026 είναι αρκετά ξεκάθαρη: ο οινοτουρισμός στην Ιταλία ξεφεύγει από την συμπλήρωση του τζίρου για τα οινοποιεία και γίνεται ένας από τους βασικούς τρόπους για να μπουν χρήμα στο ταμείο.

Τα οργανωμένα οινοποιεία βλέπουν την επισκεψιμότητα να ανεβαίνει κατά περίπου 17%, όμως το πιο ενδιαφέρον βρίσκεται αλλού. Οι άμεσες πωλήσεις αυξάνονται πάνω από 20%, κάτι που δείχνει ότι ο επισκέπτης δεν έρχεται απλώς για τη βόλτα ή τη φωτογραφία, αλλά σχεδόν κάθε φορά αγοράζει. Και αγοράζει επί τόπου, χωρίς μεσάζοντες, με ό,τι αυτό σημαίνει για το περιθώριο κέρδους.

Δεν είναι καθόλου τυχαίο αυτό. Το κρασί, ειδικά για το κοινό που ταξιδεύει, λειτουργεί πλέον ως εμπειρία. ο καταναλωτής και επισκέπτης θέλει ιστορία, θέλει τόπο, θέλει να δει το αμπέλι, να μιλήσει με τον άνθρωπο πίσω από την ετικέτα. Σε αυτή τη συνθήκη, το οινοποιείο γίνεται προορισμός. Οι Ιταλοί το έχουν καταλάβει νωρίς και κινούνται μεθοδικά. Περισσότερη οργάνωση στις επισκέψεις, καλύτερη σύνδεση με τη γαστρονομία, πιο «έτοιμο» προϊόν για τον ταξιδιώτη. Και αυτό φαίνεται στα νούμερα. Το παρουσίασαν στην Vinexpo στο Παρίσι, το πούλησαν πολύ καλά στην Prowein με οργανωμένα masterclass, τώρα θα το απογειώσουν στην δική τους καταναλωτική και εμπορική οινική  έκθεση.

Σε μια περίοδο που η κατανάλωση κρασιού πιέζεται διεθνώς και το ράφι δεν είναι πάντα σύμμαχος, το να φέρνεις τον καταναλωτή μέσα στο οινοποιείο σου μοιάζει όλο και πιο λογική επιλογή και ο στόχος είναι να χτίσεις τη σχέση. Πρώτα θα τους συναντήσεις, τους ίδιους ή τους πράκτορες στην έκθεση και θα τους προσεγγίσεις, για να επισκεφθούν την περιοχή και το οινοποιείο σου. Αυτό το σκεπτικό μοιράστηκαν μαζί μας και Έλληνες παραγωγή που συναντήσαμε στην Prowein, ειδικά από περιοχές που έχει αναπτυχθεί ο οινοτουρισμός μέσα από κοινές δράσεις όπως είναι η Αιγιάλεια και η Αττική.