Νίκος Ιωαννίδης

Δημοσιογράφος

Ξεκίνησε να γίνει φωτογράφος, αλλά μόλις ολοκλήρωσε τον πρώτο κύκλο σπουδών στράφηκε στη δημοσιογραφία. Από το 1995 ασχολήθηκε με την επικαιρότητα σε τηλεόραση, ραδιόφωνο και ιστοσελίδες. Το κρασί υπήρχε πάντα στη ζωή του και κάποια στιγμή συνδυάστηκε με τη δουλειά, ενώ σήμερα αποτελεί την κύρια απασχόληση. Ταξιδεύει και καταγράφει τις οινικές περιοχές και κυρίως τις ιστορίες των ανθρώπων.
Είναι η εποχή των καζανιών: φωτιές που ανάβουν, παρέες που σμίγουν, αρώματα που ξυπνούν μνήμες. Πέρα από το γλέντι όμως κρύβεται μια ολόκληρη επιστήμη.
Στη Vinitaly 2026, τα μεγάλα νούμερα συνυπήρξαν με ένα πιο βαρύ κλίμα για την αγορά. Οι πιέσεις στις εξαγωγές, η ενίσχυση του οινοτουρισμού και η αναζήτηση νέων αγορών καθόρισαν τη φετινή εικόνα της έκθεσης.
Ισχυρό μήνυμα για τη θέση του ελληνικού κρασιού στον Καναδά έστειλε η εκδήλωση Wines of Greece στο Τορόντο με 34 οινοποιεία και ενεργή παρουσία του LCBO.
Ο παγετός χτυπά φέτος αμπελώνες σε όλο τον κόσμο.
Η παρουσία των dealcoholised κρασιών στη ProWein 2026 δείχνει μια κατηγορία που οργανώνεται διαφορετικά. Η Miriam Linnea Roelland από τη Νορβηγία, αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της νέας προσέγγισης.
Στη Γροιλανδία, η Qajaq Brewery χρησιμοποιεί πάγο ως πρώτη ύλη για τη μπύρα της. Μια μικρή παραγωγή που επιχειρεί να βγει εκτός συνόρων.
Η ProWein 2026 στο Düsseldorf αποτυπώνει τις αλλαγές στην παγκόσμια αγορά κρασιού. Τάσεις κατανάλωσης, No/Low, spirits και η ελληνική παρουσία μέσα από το εσωτερικό της έκθεσης.
Ο Αντώνης Ασκητής έχει διαμορφώσει μια σταθερή παρουσία στη σύγχρονη wine σκηνή του Düsseldorf, συνδέοντας την εκπαίδευση, την εμπειρία και την καθημερινή επαφή με το κρασί.
Ο Μιχάλης Μάρθας επιστρέφει στην Κάλυμνο και στήνει το Καπάδικο, ένα εστιατόριο που έχει στο επίκεντρο την τοπική κουζίνα με σύγχρονη ματιά, εποχικότητα και σεβασμό στην πρώτη ύλη.
Η ευρωπαϊκή αγορά κρασιού περνά σε φάση προσαρμογής, με μέτρα όπως εκρίζωση, απόσταξη και στήριξη παραγωγών σε Γαλλία, Ιταλία και Ισπανία.
Στα 700.000 ευρώ πωλήθηκε φιάλη Romanée Conti 1945 σε δημοπρασία της Acker, με τη Βουργουνδία να επιβεβαιώνει για ακόμη μία φορά την κυριαρχία της στην αγορά των συλλεκτικών κρασιών.
Στις 20 Απριλίου, το Wine Kiosk οργανώνει στο Zigkoala το πρώτο του Salon & Symposium με τίτλο Living Greek Wines.
Ο μπακαλιάρος της 25ης Μαρτίου δεν είναι ελληνική παράδοση αλλά μια πρακτική λύση που καθιερώθηκε. Στην Πορτογαλία, το ίδιο προϊόν έγινε εθνική κουζίνα — και αλλάζει και το κρασί.

Νέες Ετικέτες

ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER

Με την εγγραφή σας στη λίστα των παραληπτών θα λαμβάνετε το newsletter του grape!