ΚΡΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ

Η Καθαρά Δευτέρα έχει τη δική της γευστική λογική και ζητά κρασιά με καθαρή οξύτητα, φρεσκάδα και ισορροπημένη δομή.

ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜARSALA ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ

Το κρασί Marsala ως γαστρονομικό εργαλείο: οξειδωτικό βάθος, αναγωγές, umami και σωστή χρήση σε αλμυρά και γλυκά πιάτα.

FEGATO AL MARSALA

Κλασική ιταλική συνταγή για συκώτι με Marsala.

O ΠΕΡΙΚΛΗΣ ΚΟΣΚΙΝΑΣ ΣΤΟ GRAPE FOOD

Η σχέση του με τη θάλασσα, οι σταθμοί στο εξωτερικό, η καθημερινότητα τριών εστιατορίων και η ανάγκη για όρια. Ο Περικλής Κοσκινάς χωρίς φίλτρα.

Η ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΕΠΕΝΔΥΕΙ ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ

Η εξαγορά της Κρητικός από τη Μασούτης ενισχύει αποφασιστικά την παρουσία της τελευταίας στον Νότο και στους τουριστικούς προορισμούς, όπου το Airbnb αλλάζει τους όρους του παιχνιδιού.

Τρεις εμβληματικές συνταγές με κόκκινο κρασί για το απόλυτο pairing με Ξινόμαυρο

Τρεις εμβληματικές γαλλικές συνταγές μαγειρεμένες με κόκκινο κρασί, τρία διαφορετικά κρέατα και ένα κοινό σημείο αναφοράς: το Ξινόμαυρο

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΕΞΩ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΘΙΕΡΩΜΕΝΑ

Ανακαλύψτε τρία ιστορικά γιορτινά πιάτα της ελληνικής παράδοσης — πηχτή, Μπάμπω και κοθρόπιτα. Γεύσεις, συμβολισμοί και χειμωνιάτικες τεχνικές μαγειρέματο

DROUHIN ΣΤΟ VEZENE

Μια ξεχωριστή βραδιά στο εστιατόριο Vezene, με κρασιά του ιστορικού γαλλικού οίκου Joseph Drouhin.

ΓΙΑ NIKKEI ΣΤΗ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

Στο adults-only resort Zélia Halkidiki, ο Βασίλης Παπαθεοδώρου φέρνει τη Nikkei κουζίνα σε διάλογο με τη φύση και την απλότητα.

ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΤΗ ΣΑΜΟ

Οι Γιορτές Κρασιού Σάμου 2025 πραγματοποιούνται από 22 έως 31 Αυγούστου σε όλο το νησί. Η έναρξη γίνεται στο Μουσείο Οίνου του ΕΟΣ Σάμου με γευσιγνωσίες και μουσική.