ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΩΤΗΡΙΟΥ
Στο Λεσίνι Μεσολογγίου, το Οινοποιείο Σωτηρίου δουλεύει με Μαλαγουζιά, Αυγουστολίδι και Μαυροδάφνη, αναδεικνύοντας μια λιγότερο γνωστή αλλά ιστορικά σημαντική οινική γωνιά της δυτικής Ελλάδας.
Κατηγορία: Frontpage 4 columns under slideshow
ΑΛΑΤΙ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ
Στις αλυκές της Τουρλίδας παράγεται η Αφρίνα, ο ελληνικός ανθός αλατιού του Μεσολογγίου. Ένα προϊόν που συλλέγεται με το χέρι και ξεχωρίζει για τη γεύση, την υφή και τη γαστρονομική του αξία.
ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΑΥΓΟΤΑΡΑΧΟ
Το αυγοτάραχο συναντά τα λιγκουίνι σε μια συνταγή που συνδυάζει βούτυρο, λεμόνι και τη βαθιά umami γεύση της θάλασσας. Ένα απλό αλλά ιδιαίτερα κομψό πιάτο που αναδεικνύει την ποιότητα των υλικών.
ΟΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ
Η Women in Wine Expo της Senay Özdemir εξελίχθηκε από μια μικρή πρωτοβουλία δικτύωσης σε διεθνή διοργάνωση που φέρνει στο προσκήνιο τις γυναίκες της παγκόσμιας οινικής βιομηχανίας.
