ΟΙ ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ

Η Women in Wine Expo της Senay Özdemir εξελίχθηκε από μια μικρή πρωτοβουλία δικτύωσης σε διεθνή διοργάνωση που φέρνει στο προσκήνιο τις γυναίκες της παγκόσμιας οινικής βιομηχανίας.

ΤΑ ΟΥΓΓΡΙΚΑ ΒΑΡΕΛΙΑ ΚΑΙ Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΔΡΥΟΣ

Ο οινοποιός Παναγιώτης Σαμαρτζής, σε ένα οδοιπορικό στο Pécs της Ουγγαρίας και στην παράδοση της βαρελοποιίας, εκεί όπου η δρυς, η διαχείριση των δασών και η τέχνη του βαρελιού συναντούν τον κόσμο του κρασιού.

ΤΟ ΚΑΛΕΣΜΑ ΤΗΣ ΑΙΤΝΑΣ

Η Αίτνα εξελίσσεται σε σημείο αναφοράς για το ιταλικό κρασί, προσελκύοντας επενδύσεις από μεγάλους παραγωγούς.

#ASKTONI

Ο Αντώνης Ασκητής έχει διαμορφώσει μια σταθερή παρουσία στη σύγχρονη wine σκηνή του Düsseldorf, συνδέοντας την εκπαίδευση, την εμπειρία και την καθημερινή επαφή με το κρασί.

ΔΕΚΑ ΧΡΟΝΙΑ GRAPE ISSUE 41

Πριν από δέκα χρόνια ξεκινήσαμε με μία απλή σκέψη: ότι πίσω από κάθε κρασί υπάρχει μία ιστορία, ένας τόπος, ένας άνθρωπος… Ιστορίες κρασιού θέλαμε να αποτυπώσουμε και να μεταδώσουμε, όσο πιο απλά και ειλικρινά μπορούσαμε.

ΜΠΥΡΑ ΑΠΟ ΠΑΓΟ

Στη Γροιλανδία, η Qajaq Brewery χρησιμοποιεί πάγο ως πρώτη ύλη για τη μπύρα της. Μια μικρή παραγωγή που επιχειρεί να βγει εκτός συνόρων.

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΜΑΡΣΑΛΑ

Marsala: ένα κρασί που διαμορφώθηκε από το εμπόριο, τον πόλεμο και τον χρόνο

ΜΑΛΒΑΖΙΑ

Η Μαλβαζία ως ζωντανός κρίκος ανάμεσα στην ιστορία, τον πολιτισμό και το κρασί της Μεσογείου.

BRANDY METAXA: ΕΝΑΣ ΖΩΝΤΑΝΟΣ ΘΡΥΛΟΣ

Metaxa: από τη γέννησή του και τη φιλοσοφία του Σπύρου Μεταξά, στη διαμόρφωση ενός παγκόσμιου ελληνικού brand.

ΕΝΑ ΟΙΝΙΚΟ YIN YANG

Τι είναι το Blanc de Noir και γιατί θεωρείται μια από τις πιο κομψές ανατροπές στην οινοποίηση; Ένα κείμενο για το χρώμα, την τεχνική και τη φιλοσοφία του κρασιού.