ΟΛΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΧΑΙΡΙ

Tο καρπούζι γεννήθηκε στην Αφρική, ταξίδεψε στην Αίγυπτο και τη Μεσόγειο και έγινε το πιο αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού. Η ιστορία του κρύβει πολλές εκπλήξεις.

ΤΟ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΩΣ ΤΕΧΝΗ

Το Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη παράγει βαλσαμικό ξίδι με παραδοσιακή μέθοδο εμπνευσμένη από τη Modena, παλαιώνοντας το προϊόν σε σειρές βαρελιών.

Ο ΑΛΛΟΣ SAM NEILL

Ο Sam Neill έγινε γνωστός από το Τζουράσικ Παρκ και τους Peaky Blinders, όμως για περισσότερα από 30 χρόνια αφιερώθηκε και στο Pinot Noir της Νέας Ζηλανδίας, δημιουργώντας το οινοποιείο Two Paddocks.

ΑΧ, ΑΥΤΗ Η COTE DE BEAUNE

Η Claude de Nicolay παρουσίασε στο Mr. Vertigo κρασιά του Chandon de Briailles, αποκαλύπτοντας την ιστορία και τη φιλοσοφία ενός από τα πιο ενδιαφέροντα βιοδυναμικά κτήματα της Côte de Beaune.

SUMMER BEST BUYS

Ανακαλύψτε 21 ελληνικά λευκά κρασιά που ξεχωρίζουν για το καλοκαίρι του 2026. Οι καλύτερες επιλογές από όλη την Ελλάδα, με τιμές, ποικιλίες και προτάσεις συνδυασμών.

Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΤΗΝΟΣ

Κατά κάποιον τρόπο, γεννήθηκα παιδί της Μυκόνου. Κάθε καλοκαίρι, η μητέρα μου κι εγώ επιβιβαζόμασταν στο πλοίο από τον Πειραιά που έκανε τη γραμμή Σύρος-Τήνος-Μύκονος. Θυμάμαι ακόμη μερικά πραγματικά δύσκολα ταξίδια, με θάλασσες τόσο άγριες που ανάγκαζαν τους επιβάτες να αποβιβαστούν στη Μύκονο με λάντζες. Πολύ συχνά, όμως, κατεβαίναμε για λίγο στην Τήνο, με τον […]

ΤΟ APEROL SPRITZ ΓΕΝΝΗΘΗΚΕ ΔΥΟ ΦΟΡΕΣ

Πριν γίνει το πιο διάσημο aperitivo του κόσμου, το Aperol Spritz είχε ήδη μια ιστορία που ξεκινούσε από το Βένετο του 19ου αιώνα.

ΠΑΛΙΕΣ ΡΙΖΕΣ, ΝΕΕΣ ΣΤΑΓΟΝΕΣ

Ο ιστορικός αμπελώνας της Σαντορίνης περνά μια από τις πιο δύσκολες περιόδους του. Ξηρασία, απώλειες πρέμνων και ανάγκη για νέες πρακτικές ανοίγουν τη συζήτηση για το μέλλον του νησιού.

ISSUE #42 OUT NOW!

Καθώς το Grape μπαίνει δυνατά στη δεύτερη δεκαετία της πορείας του, εξακολουθούμε να πιστεύουμε ότι το κρασί αποτελεί έναν από τους πιο συναρπαστικούς τρόπους κατανόησης ενός τόπου και των ανθρώπων που τον κατοικούν.

ΠΩΣ ΤΟ SLOW FOOD ΑΛΛΑΞΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ

Ο Carlo Petrini, το Slow Food, το Slow Wine και η επιρροή τους στη σύγχρονη γαστρονομία