Το Κτήμα Βογιατζή στο Βελβεντό ανήκει στην -πολύ γνωστή στο χώρο του κρασιού- οικογένεια Βογιατζή. Δημιουργήθηκε από τον Χημικό Οινολόγο Δρ. Γιάννη Βογιατζή και τον αδελφό του Νίκο Βογιατζή το 1997. Οι περισσότεροι από εμάς, γνωρίσαμε τον Γιάννη Βογιατζή ως τον ιστορικό Διευθυντή Παραγωγής μιας κραταιάς Εταιρείας που -ειδικά εκείνη την εποχή- μεσουρανούσε επιστημονικά, δημιουργικά και εμπορικά, την Μπουτάρης Οινοποιητική. Τι έσπρωξε άραγε τον κ. Βογιατζή, που καθόρισε τα οινικά πράγματα της χώρας με κρασιά όπως η Grand Reserve Naoussa, το Μοσχοφίλερο Μπουτάρη, τη Santorini Boutari και το 1879 Boutari Legacy να ασχοληθεί με ένα μικρό ιδιωτικό project στην ιδιαίτερη πατρίδα του, το Βελβεντό Κοζάνης; Έχω την αίσθηση, ότι συνέβαλε η εσωτερική ανάγκη του ανήκειν, ο σεβασμός στην καταγωγή και η αγάπη για τον γενέθλιο τόπο. Βέβαια αυτό το τότε side project, πλέον έχει εξελιχθεί σε ένα σύγχρονο οινοποιείο 120 στρεμμάτων που με αυτά και με αυτά, πλησιάζει πλέον τα 30 έτη ζωής.

Το Βελβεντό στο νομό Κοζάνης είναι πασίγνωστο πρωτίστως για τα ροδάκινα και νεκταρίνια του αλλά και για την λίμνη Πολυφύτου, την τεχνητή λίμνη του ποταμού Αλιάκμονα που δημιουργήθηκε το 1973, μετά την κατασκευή φράγματος από την ΔΕΗ. Πέραν των θετικών κοινωνικών συνεπειών από τη δημιουργία της λίμνης και των σχετικών επαγγελμάτων που αναπτύχθηκαν (καλλιέργειες, ψάρεμα, άθληση, τουρισμός), η ύπαρξη του νερού καθόρισε επίσης τον εμπλουτισμό της βιοποικιλότητας στην περιοχή. Η λίμνη αποτελεί σημαντικό βιότοπο για αρπακτικά πουλιά, αλλά και για μεταναστευτικά είδη, ενώ συμβάλλει θετικά και στην προσέλκυση διαφορετικών ειδών θηλαστικών γύρω από τη λίμνη. Δεν είναι τυχαίο λοιπόν το γεγονός ότι στις πανέμορφες ετικέτες των κρασιών του Κτήματος Βογιατζή, απεικονίζονται με κομψότητα ζώα όπως ο πελαργόμορφος ερωδιός Λευκοτσικνιάς, ένα ζευγάρι ελαφιών στην ετικέτα του Λάφιστα, ένα ελάφι με λαιμό κύκνου στο Ξινόμαυρο και ο πασίγνωστος βάτραχος που στολίζει την ετικέτα του Τσαπουρνάκου.

 Από εδώ βλέπεις σχεδόν τα πάντα: από τον πανέμορφο αμπελώνα μέχρι τη λίμνη και τους ορεινούς όγκους των Σερβίων. Βρισκόμαστε ήδη στα 300 μέτρα υψόμετρο, ενώ το Κτήμα εφαρμόζει βιολογική καλλιέργεια από το ξεκίνημά του.

Το οινοποιείο προσφέρει δύο οικογένειες κρασιών. Η πρώτη αποτελείται από τα «Τρεις Ευχές» Λευκός, «Τρεις Ευχές» Ερυθρός και «Μιας Πεταλούδας Τίναγμα» Ροζέ. Στη συνέχεια ακολουθούν οι ετικέτες ΠΓΕ Βελβεντό, με πρωταγωνιστές τον «Λευκοτσικνιά», το «Ξινόμαυρο», τη «Λάφιστα» και τον «Τσαπουρνάκο», στις διαφορετικές εκδοχές του.

Το φαράγγι του Σκεπασμένου (ή φαράγγι της Λάφιστας) θεωρείται ένας από τους πιο μυστηριακούς τόπους της Μακεδονίας, συνδεδεμένος με τη λατρεία του Διονύσου και τις Μούσες. Από αυτόν τον μύθο εμπνεύστηκε και η οικογένεια το κρασί «Λάφιστα».

Η συλλογή ολοκληρώνεται με τον εμβληματικό Τσαπουρνάκο, την τοπική ονομασία του Cabernet Franc, σε τρεις εκδοχές: ερυθρός παλαιωμένος, Νεαρός Τσαπουρνάκος και ροζέ.

Το Κτήμα Βογιατζή έχει μπει σε μια πολύ όμορφη περίοδο ωριμότητας και, μαζί με τα ποιοτικά κρασιά του, προσφέρει μοναδικές ευκαιρίες για οινοτουρισμό και βόλτες στη φύση. Αξίζει να το επισκεφτεί κανείς όλες τις εποχές του χρόνου για να απολαύσει τη μοναδική θέα προς τον αμπελώνα και τη λίμνη, αλλά και για να δοκιμάσει Ασύρτικο, Ξινόμαυρο και Τσαπουρνάκο… βγαλμένα από παραμύθι.