Το Φυσικά Fysika είναι η πρώτη έκθεση που ασχολείται αποκλειστικά με κρασιά ελάχιστων ή μηδενικών παρεμβάσεων κι έρχεται την Κυριακή 6 Νοεμβρίου 2022 στην Θεσσαλονίκη.
Οινοποιεία από όλη την χώρα θα φέρουν τα κρασιά τους στο ιστορικό γήπεδο μπάσκετ της ΧΑΝΘ, το οποίο θα μεταμορφωθεί σε χώρο γιορτής του κρασιού. Μέσα σε μια μέρα οι επισκέπτες θα μπορούν να δοκιμάσουν περισσότερα από 80 κρασιά ήπιων παρεμβάσεων από 38 ελληνικά οινοποιεία και να γνωρίσουν τους δημιουργούς τους. Κρασιά που προέρχονται από σταφύλια βιολογικής και βιοδυναμικής καλλιέργειας, με ελάχιστα ή καθόλου πρόσθετα. Το Φυσικά Fysika θέλει να προβάλλει τα ελληνικά κρασιά που προέρχονται από μικρά οινοποιεία και παραγωγούς με καλές πρακτικές προς τη γη, το περιβάλλον και τον άνθρωπο αλλά πάνω απ’ όλα θέλει να αναδείξει το καλό κρασί.
Συμμετέχοντες παραγωγοί
Αμπελουργείν | Αριούσιος Οινοποιητική | Δημήτρης Κεφαλληνός | Κτήμα Αποστολίδη | Κτήμα Ασλάνη | Κτήμα Αφιανές | Κτήμα Ζαφειράκη | Κτήμα Λιάπη | Κτήμα Μαρκόγιαννη | Κτήμα Μιτζιφίρη | Κτήμα Μπαλατσούρα | Κτήμα Οινογένεσις | Κτήμα Παπράς | Κτήμα Πατιστή | Κτήμα Πάτοινος | Κτήμα Στυλιανού | Κτήμα Φρέρη | Κτήμα Χαλκιά | Μικροοινοποιείο Θαλασσινός | Μικροοινοποιείο Ξυδάκης | Οικογένεια Βαϊμάκη | Οικογένεια Γεώργα | Οινοποιείο Γκαράλης | Οινοποιείο Ζουμπεράκη | Οινοποιείο Καλόγρη | Οινοποιείο Κοντοζήση | Οινοποιείο Μοσχόπολις | Οινοποιείο Σαββόγλου – Τσιβόλας | Οινοποιείο Σύφλογο | Οινοποιείο Τετράμυθος | Οινοποιείο Τζήκας | Χλόη Χατζηβαρύτη | Abraam’s Vineyards | Mirco Bio | Nopera Οινοποιητική | Oenos Nature | The Knack Project Voi Vignes
Στο fysikafysika.gr/winemakers υπάρχουν πληροφορίες για όλους τους παραγωγούς που θα συμμετέχουν στην έκθεση.
Βιωσιμότητα & Διοργάνωση
Οι διοργανωτές της έκθεσης, εκφράζουν με κάθε ευκαιρία την αγάπη τους για τα κρασιά ήπιων παρεμβάσεων που προέρχονται από βιολογικούς ή και βιοδυναμικούς αμπελώνες γιατί όπως λένε, συνδέουν την σύγχρονη οινοποίηση και την αρμονία με τη φύση. Τα φυσικά κρασιά ποροέρχονται από ένα καθαρό περιβάλλον, χωρίς πρόσθετα, συνθετικά λιπάσματα και παρασιτοκτόνα, όπου τα φυτά και η γη ανθίζουν. Η οινοποίησή τους γίνεται με ελάχιστα ή καθόλου θειώδη, χωρίς διαυγαστικά και ζύμες εμπορίου.
Ο εξοπλισμός της έκθεσης θα είναι ειδικά σχεδιασμένος για επαναχρησιμοποίηση και κατασκευασμένος με φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, αποκλείοντας τα πλαστικά μιας χρήσης. Με την είσοδό στην έκθεση οι επισκέπτες θα έχουν το δικό τους γυάλινο ποτήρι κρασιού, το οποίο μπορούν είτε να το πάρουν μαζί τους φεύγοντας, είτε να το επιστρέψουν για επαναχρησιμοποίηση. Ειδικοί κάδοι χωριστής διαλογής θα τοποθετηθούν εντός και εκτός της έκθεσης ώστε όλα τα υπολείμματα να επαναχρησιμοποιηθούν, ανακυκλωθούν ή κομποστοποιηθούν.
Πληροφορίες και εισιτήρια
Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επισκεφθείτε το fysikafysika.gr και το @fysikafysika
Προπώληση εισιτηρίων μέσω του viva.gr και fysikafysika.gr/info
Χορηγοί: Winehouse | Winelaw | | Blé | Θεόνη | Ένωση Βιοκαλλιεργητών Βόρειας Ελλάδας | Kafsis |
Χορηγοί Επικοινωνίας: Grape Magazine | Carpe Vinum | ΑθηNEA | Makthes.gr | Beater.gr | Voria.gr | tfc magazine | Biscotto | Offradio | Andro.gr
Χορηγοί Φιλοξενίας: Egnatia Palace | Egnatia Hotel | Porto Palace | Metr & Margarita | Πσαράς | Αναντάμ Παπαντάμ | Jackie Ho | Salumeria del Greco | Ακαδημία
Συνεργάτες: Microfilming | Mantility | Terazzo Mio
