Michelin Grapes: ο Michelin Guide επεκτείνεται στον κόσμο του κρασιού
Ο Michelin Guide άνοιξε ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του, ανακοινώνοντας την είσοδό του στον χώρο του κρασιού με το Michelin Grapes, ένα σύστημα αξιολόγησης αμπελώνων και οινοποιείων που φιλοδοξεί να αποκτήσει αντίστοιχη βαρύτητα με τα διάσημα Αστέρια και τα «Κλειδιά». Η ανακοίνωση έγινε στις 2 Δεκεμβρίου, σηματοδοτώντας την τρίτη μεγάλη πρωτοβουλία του Οδηγού πέρα από τη γαστρονομία και τη φιλοξενία.
Οι πρώτες επιλογές θα παρουσιαστούν το 2026, με τη Βουργουνδία και το Μπορντό να αποτελούν τις δύο αφετηριακές περιοχές. Το σύστημα θα απονέμει τρεις, δύο ή μία “ρώγες” στα οινοποιεία, ακολουθώντας τη λογική των αστεριών, ενώ η κατηγορία Selected θα αναδεικνύει οινοποιεία με σταθερή ποιότητα που αξίζουν συνεχή παρακολούθηση.
Η αξιολόγηση θα στηρίζεται σε πέντε βασικούς πυλώνες: αμπελουργική φροντίδα, τεχνική αρτιότητα, ταυτότητα, ισορροπία και συνέπεια μεταξύ εσοδειών. Τις αποφάσεις θα λαμβάνει ομάδα ανώνυμων επιθεωρητών — πρώην σομελιέ, ειδικών παραγωγής και έμπειρων κριτικών — που θα εφαρμόζουν αντίστοιχη μεθοδολογία με εκείνη που χρησιμοποιείται για τα εστιατόρια.
Η ανακοίνωση του Michelin προκάλεσε άμεσες αντιδράσεις στον διεθνή οινικό χώρο. Το NorthBay Biz σημειώνει ότι «ο Οδηγός θα χρειαστεί να χτίσει από την αρχή αξιοπιστία στο κρασί», εκφράζοντας επιφυλάξεις για το εάν μπορεί να σταθεί ισάξια απέναντι σε καθιερωμένους αξιολογητές. Στο WineBerserkers, η συζήτηση επικεντρώνεται στον κίνδυνο εμπορικών επιρροών και στη δυνατότητα του νέου συστήματος να ευνοήσει μεγάλα οινοποιεία εις βάρος των μικρότερων.
Στον αντίποδα, το The Drinks Business εκτιμά ότι το Michelin Grapes μπορεί να προσφέρει «μια νέα σταθερότητα» στη διεθνή αξιολόγηση των οινοποιείων, εφόσον διασφαλιστεί ανεξαρτησία και αυστηρή διαδικασία κρίσης.
Με την είσοδο του Michelin στον κόσμο της οινοποιίας, το 2026 αναμένεται χρονιά-ορόσημο. Αν το νέο σύστημα εφαρμοστεί με συνέπεια, έχει τη δυναμική να εξελιχθεί σε διεθνή δείκτη ποιότητας, με πιθανές επιπτώσεις στην αγορά, στην εικόνα των αμπελουργικών περιοχών και στον τρόπο με τον οποίο η παγκόσμια κοινότητα αντιλαμβάνεται το κρασί.
