Λονδίνο: Δεύτερο στην παγκόσμια κατάταξη fine wine, ξεπερνώντας το Παρίσι
Το Λονδίνο αναδεικνύεται ως μία από τις κορυφαίες πόλεις στον κόσμο για fine wine, καταλαμβάνοντας τη δεύτερη θέση στην παγκόσμια κατάταξη, σύμφωνα με την έκθεση Wealth Report 2025 της Knight Frank. Στην πέμπτη θέση βρίσκεται το Παρίσι, γεγονός που σηματοδοτεί μια σημαντική αλλαγή στη δυναμική της παγκόσμιας αγοράς πολυτελούς κρασιού.
Οι αριθμοί που επιβεβαιώνουν την τάση
Σύμφωνα με τη μελέτη, το Λονδίνο διαθέτει 519 εστιατόρια που προσφέρουν κρασιά από τους 250 κορυφαίους οινοπαραγωγούς και οίκους σαμπάνιας. Σε αυτά τα εστιατόρια, το 60,8% των φιαλών κοστίζει πάνω από 200 δολάρια ΗΠΑ. Επιπλέον, η μέση λίστα κρασιών στα κορυφαία εστιατόρια της πόλης περιλαμβάνει 428 διαφορετικές ετικέτες, με διάμεση τιμή τα 741 δολάρια ΗΠΑ ανά φιάλη.
Συγκριτικά, η Νέα Υόρκη προηγείται ελαφρώς, καθώς στα 480 fine dining εστιατόριά της προσφέρει κατά μέσο όρο 506 διαφορετικά κρασιά, με το 66,5% των ετικετών να ξεπερνούν τα 200 δολάρια ΗΠΑ και διάμεση τιμή φιάλης τα 747 δολάρια ΗΠΑ. Το Ντουμπάι σημειώνει την υψηλότερη διάμεση τιμή ανά φιάλη στα 748 δολάρια ΗΠΑ, αλλά το Λονδίνο παραμένει στην κορυφή της Ευρώπης.
Γιατί το Λονδίνο ξεπερνά το Παρίσι;
Η άνοδος του Λονδίνου αποδίδεται στην αύξηση των νέων πολυτελών ξενοδοχείων, τα οποία προσελκύουν εύπορους ταξιδιώτες με υψηλές απαιτήσεις. Σύμφωνα με την Knight Frank, το Λονδίνο θα αποκτήσει 20 νέα πεντάστερα ξενοδοχεία έως το 2028 – παγκόσμιο ρεκόρ. Παράλληλα, παρά τη μείωση των εκατομμυριούχων που κατοικούν μόνιμα στη βρετανική πρωτεύουσα (-10% την τελευταία δεκαετία), η τουριστική κίνηση υψηλής εισοδηματικής τάξης ενισχύει τη ζήτηση για πολυτελή κρασιά.
Οι τάσεις στα fine wine
Η Caroline Meesemaecker, CEO της Wine Services, επισημαίνει ότι πόλεις όπως το Μονακό, το Ντουμπάι και η Σεούλ αναδεικνύονται σε ανερχόμενες δυνάμεις της αγοράς fine wine. Σύμφωνα με την ίδια, οι millennials επενδύουν όλο και περισσότερο σε premium ετικέτες στην κατηγορία των 200-400 δολαρίων ΗΠΑ, με κρασιά όπως το Tignanello και το Lynch-Bages να πρωταγωνιστούν.
Παράλληλα, η κατηγορία των κρασιών άνω των 1.000 δολαρίων ΗΠΑ γνωρίζει άνθηση, με επενδυτές και συλλέκτες να στρέφονται σε ετικέτες όπως La Tâche, Pétrus, Domaine de la Romanée-Conti και Harlan Estate. Οι καταναλωτές μετά την πανδημία επιλέγουν να πίνουν λιγότερο αλλά καλύτερα, γεγονός που εξηγεί την αυξημένη ζήτηση για σαμπάνιες όπως το Dom Pérignon και ερυθρά κρασιά όπως το Sassicaia, το οποίο συνδυάζει την κομψότητα του Μπορντό με μια ξεχωριστή ιταλική ταυτότητα.
Η παγκόσμια αγορά fine wine συνεχίζει να εξελίσσεται, με το Λονδίνο να αποτελεί πλέον την ευρωπαϊκή πρωτεύουσα του πολυτελούς κρασιού, ενώ νέες δυνάμεις όπως το Ντουμπάι και η Σεούλ διεκδικούν μερίδιο στην αγορά. Η πολυτέλεια και η σπανιότητα είναι οι δύο βασικοί παράγοντες που διαμορφώνουν τις προτιμήσεις των οινόφιλων παγκοσμίως.
