Στις 28 Ιουλίου κάθε χρόνο γιορτάζεται η παγκόσμια ημέρα Shiraz ή Syrah! Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι φυτεμένη σε όλο τον κόσμο, το μέτρο όμως το βάζουν τα κρασιά από τον Βόρειο Ροδανό της Γαλλίας. Εξαιρετικά κρασιά από Syrah συναντάμε στην Αυστραλία και τις ΗΠΑ (ως Shiraz) αλλά και στη Λατινική Αμερική (Χιλή και Αργεντινή) και στην Νότια Αφρική, που εμφανίζεται πλέον παντού ως η έκφραση του Νέου Κόσμου.
Τα κρασιά με βάση το Syrah, έχουν συνήθως σκούρο, βαθύ πορφυρό χρώμα, γεμάτο και πλούσιο σώμα, με κύριο χαρακτηριστικό τα έντονα αρώματα. Στις περισσότερες περιπτώσεις κυριαρχούν η βιολέτα, το βατόμουρο και τα πιπέρια. Τα Syrah έχουν πλούσιες και μαλακές τανίνες, μεγάλη αντοχή στο χρόνο και στην αγορά κυκλοφορούν ετικέτες που φτάνουν σε πολύ υψηλές τιμές.
Στην Ελλάδα, Syrah φτιάχνεται σχεδόν σε κάθε οινική ζώνη από τα θερμά κλίματα που συναντάμε στην Κρήτη και τα νησιά του Αιγαίου, μέχρι την ηπειρωτική χώρα και τα οινοπέδια που βρίσκονται σε μεγάλα υψόμετρα.
5 Ελληνικά Syrah που ξεχωρίζουν:
Syrah, Κτήμα Γεροβασιλείου 2021 Ένα κρασί που συγκεντρώνει κάθε χρόνο πλήθος βραβείων και εξαιρετικές κριτικές. Παράγεται από τα πιο παλιά κλήματα του Κτήματος, με μικρές αποδόσεις. Είναι πολύ πλούσιο, με στιβαρές τανίνες, γεροδεμένο και με μεγάλη επίγευση. (Λ.Τ 20,50 Ευρώ)
Syrah Collection, Κτήμα Αβαντίς Ο Απόστολος Μούντριχας λάτρεψε την ποικιλία και την παρουσιάζει σε διαφορετικές εκδοχές. Με τα σταφύλια να προέρχονται από τα ιδιόκτητα αμπέλια στην Εύβοια, το Collection είναι η ναυαρχίδα του Κτήματος. Ένα κρασί με έντονα αρώματα βιολέτας, πιπεριού, σοκολάτας και μαύρων φρούτων (Λ.Τ. 68,20)
Κτήμα ΑΛΦΑ – Syrah Χελώνες 2019 Στη ζώνη Αμυνταίου, το αμπελοτόπι “Χελώνες” που δίνει και την ομώνυμη ετικέτα, βρίσκεται σε υψόμετρο 640-650 μέτρων. Κρασί που παλαίωσε για 12 μήνες σε βαρέλια και 15 μήνες στη φιάλη. Βρέθηκε ανάμεσα στα καλύτερα Syrah του κόσμου στον διεθνή διαγωνισμό Global Syrah Masters. (Λ.Τ 17,70 Ευρώ)
Κτήμα Μέγα Σπήλαιο Syrah 2014 Από τους αμπελώνες του Μεγάλου Σπηλαίου, σε μεγάλο υψόμετρο στην ορεινή Αιγιάλεια. Παραμονή 2+2 χρόνια σε βαρέλια και φιάλη, έχει αποκτήσει πολύ έντονα πικάντικα χαρακτηριστικά και ταιριάζει ιδανικά με ψητά κόκκινα κρέατα. (Λ.Τ 13,60)
Nostos Syrah 2018 Από τα Χανιά της Κρήτης και το Οινοποιείο Μανουσάκη , μία πιο «ζεστή» πρόταση που έχει δύναμη, μεγάλη αρωματική ένταση και πλούσια γεύση. Προϊόν βιολογικής καλλιέργειας, πηγαίνει περισσότερο προς τον Παλαιό Κόσμο με έντονα πιπεράτο στόμα και αρώματα καπνού, δέρματος. (Λ.Τ. 33,5ο Ευρώ)
