Στο τέλος Νοεμβρίου, τέσσερις τοποθεσίες στη Βουργουνδία αναβαθμίστηκαν σε Premier Cru από το Γαλλικό Ινστιτούτο Ονομασιών Προέλευσης (INAO), ανάμεσά τους και δύο περιοχές στο Mâconnais. Η νέα τοποθεσία έκτασης 7,09 εκταρίων στο Pouilly-Loché ονομάζεται “Pouilly-Loché Premier Cru Les Mûres”. Η ονομασία Pouilly-Vinzelles Premiers Crus AOC περιλαμβάνει πλέον τρεις τοποθεσίες Premier Cru: την “Les Longeays” (7,50 εκτάρια), την “Les Pétaux” (2,76 εκτάρια) και την “Les Quarts” (12,45 εκτάρια).
Όπως αναφέρει το Drink Business, η προετοιμασία για αυτή την αναβάθμιση ξεκίνησε από το 2006, σύμφωνα με την Επιτροπή Interprofessionnelle des Vins de Bourgogne (BIVB). Πραγματοποιήθηκαν λεπτομερείς γεωλογικές μελέτες, καθώς και έρευνα για την ιστορική σημασία των αμπελώνων.
Η περιοχή Pouilly-Loché, που ταξινομήθηκε αρχικά το 1940, βρίσκεται πέντε χιλιόμετρα νοτιοδυτικά του Mâcon και καλύπτει 33 εκτάρια με terroir από πηλό και ασβεστόλιθο. Πολλοί αμπελώνες της επικαλύπτονται με αυτούς της γειτονικής AOC Pouilly-Vinzelles, που εκτείνεται σε 52 εκτάρια. Και οι δύο ονομασίες είναι φυτεμένες αποκλειστικά με Chardonnay.
Η αναβάθμιση σε Premier Cru συνεπάγεται αυστηρότερες απαιτήσεις για τους παραγωγούς: Οι αποδόσεις περιορίζονται σε 58 εκατόλιτρα ανά εκτάριο (60 εκατόλιτρα για τις AOC). Το ελάχιστο αλκοολικό περιεχόμενο αυξάνεται σε 12% (από το 11%). Η συγκομιδή των σταφυλιών γίνεται χειρονακτικά. Τέλος, απαγορεύεται για πρώτη φορά η χρήση ζιζανιοκτόνων στους Premier Crus της Βουργουνδίας.
Τα κρασιά από τη σοδειά του 2024 μπορούν να φέρουν τις νέες ονομασίες Premier Cru και δεν επιτρέπεται να πωληθούν πριν την 1η Ιουλίου του έτους μετά τη συγκομιδή.
Η πόλη της Dijon θα μπορούσε να είναι η επόμενη περιοχή που θα αποκτήσει την δική της ονομασία προέλευσης (AOC) και μάλιστα στις αρχές του 2025. Η αίτηση έχει υποβληθεί στην Γαλλική Αρχή Ονομασιών Προέλευσης INAO. Η προτεινόμενη ονομασία θα είναι “Bourgogne-Dijon” και θα καλύπτει 23 δήμους της διευρυμένης περιοχής. Αυτοί περιλαμβάνουν τη Dijon, καθώς και περιοχές όπως το Daix, Plombières-les-Dijon, Talant το Corcelles-les-Monts και κάποια χωριά στα νότια της πόλης όπως Chenôve, Couchey και Marsannay-la-Côte, τα οποία ήδη ανήκουν στην περιοχή της ονομασίας Marsannay. Συνολικά, 28 οινοπαραγωγοί θα μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν την ονομασία αυτή. Καλλιεργούν Pinot Noir και Chardonnay σε 200 εκτάρια.
Ο Ζαν-Μισέλ Βερπιγιό, δήμαρχος της πόλης Marsannay-la-Côte και επικεφαλής του εγχειρήματος, δήλωσε ότι η ονομασία μπορεί να εγκριθεί “σε μερικούς μήνες”.
