Μια “αγγλική Σαμπάνια” πρωταγωνίστησε στο επίσημο δείπνο που παρέθεσε ο βασιλιάς Κάρολος Γ΄ προς τιμήν του Γάλλου προέδρου Εμανουέλ Μακρόν. Πώς μπορεί όμως να αποκαλείται Σαμπάνια ένα αγγλικό αφρώδες κρασί; Ίσως να πρόκειται για μία από τις σπάνιες περιπτώσεις όπου γίνεται μια άτυπη εξαίρεση — ακόμα κι αν ο όρος Champagne δεν επιτρέπεται να αναγράφεται στην ετικέτα.
Ο βασιλιάς Κάρολος ύψωσε το ποτήρι του για την επίσημη πρόποση με ένα Classic Cuvée ‘Edition 1’ του Domaine Evremond, ενός οινοποιείου που εδρεύει στο Κεντ της Αγγλίας. Το συγκεκριμένο κρασί κυκλοφόρησε για πρώτη φορά φέτος και αποτελεί την κορύφωση ενός φιλόδοξου project που ξεκίνησε σχεδόν πριν από δέκα χρόνια από τον γαλλικό οίκο Σαμπάνιας Taittinger, σε συνεργασία με την αγγλική του αντιπροσωπεία Hatch Mansfield.

«Σήμερα πίνουμε ένα αγγλικό αφρώδες κρασί που έχει παραχθεί από έναν γαλλικό οίκο Σαμπάνιας. Κάτι τέτοιο θα ήταν αδιανόητο για τους προκατόχους μας», είπε ο βασιλιάς Κάρολος, αναγνωρίζοντας την εντυπωσιακή άνοδο της βρετανικής οινοπαραγωγής και τον ρόλο του γαλλικού savoir-faire στην εξέλιξή της.

Το δείπνο παρατέθηκε στο Κάστρο του Ουίνδσορ, καθώς το Παλάτι του Μπάκιγχαμ ανακαινίζεται. Η επιλογή των κρασιών είχε ξεκάθαρα αγγλογαλλική προσέγγιση και περιλάμβανε μερικά από τα πιο εμβληματικά ονόματα του οινικού κόσμου: Château Haut-Brion 1996 από το Μπορντό, Etienne Sauzet Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 από τη Βουργουνδία, και Louis Roederer Carte Blanche NV, μια non-vintage Σαμπάνια.
Για τα χωνευτικά, σερβιρίστηκε το Taylor’s Vintage Port 1977 – χρονιά που συμπίπτει με τη γέννηση του προέδρου Μακρόν – και το Cognac Grande Champagne Frapin 1948, ως φόρος τιμής στο έτος γέννησης του βασιλιά Καρόλου.
Όσον αφορά το μενού, μετά το απεριτίφ και τα καναπεδάκια, ακολούθησε πρώτο πιάτο με καλοκαιρινά λαχανικά, φασκόμηλο και ωμή ντομάτα, κυρίως πιάτο με φιλέτο κοτόπουλου από το κτήμα Rhug, σπαράγγια Norfolk και κρέμα εστραγκόν, ενώ το επιδόρπιο ήταν παρφέ φραγκοστάφυλλου σε παντεσπάνι εμποτισμένο με φραγκοστάφυλο.
Τη βραδιά συνόδευσαν μουσικά δύο «ιππότες» της βρετανικής μουσικής σκηνής: Sir Elton John και Sir Mick Jagger.