Από τους αμπελώνες της Δράμας μέχρι τις όχθες της λίμνης του Μαραθώνα, η νέα εσοδεία των Estates Costa Lazaridi αναδεικνύει τη σημασία του terroir, της επιστημονικής γνώσης και της βιώσιμης αμπελουργίας.

Κάθε τρύγος αφηγείται τη δική του ιστορία. Μια ιστορία που γράφεται από τις καιρικές συνθήκες,
-το έδαφος, το μικροκλίμα, αλλά και τις αποφάσεις των ανθρώπων που φροντίζουν το αμπέλι. Για τα Estates Costa Lazaridi, το 2026 ήταν μια χρονιά που επιφύλασσε ευχάριστες εκπλήξεις, τόσο στη Δράμα όσο και στην Αττική, δημιουργώντας υψηλές προσδοκίες για τα κρασιά της νέας εσοδείας.

Στη Δράμα, έπειτα από δύο συνεχόμενες ξηρές χρονιές, οι χειμερινέςβροχοπτώσεις αναπλήρωσαν τα υδατικά αποθέματα, εξασφαλίζοντας μια ιδανική αφετηρία για τον νέο βλαστικό κύκλο. Η άνοιξη κύλησε ομαλά, ενώ το καλοκαίρι, χωρίς παρατεταμένους καύσωνες και με δροσερές νύχτες,
επέτρεψε στα σταφύλια να ωριμάσουν σταδιακά, διατηρώντας τη φυσική οξύτητα και τον αρωματικό τους πλούτο.
Η συγκομιδή ξεκίνησε στις 13 Αυγούστου από ττην Καλή Βρύση, με Merlot για ροζέ, και συνεχίστηκε στην Αδριανή και την Πλατανιά, με Sauvignon Blanc και Chardonnay. Στο ορεινό Κατάφυτο, ο τρύγος άρχισε στις 10 Σεπτεμβρίου, Ο κύριος κύκλος ολοκληρώθηκε στις 8 Οκτωβρίου με το Αγιωργίτικο, επιβεβαίώνοντας τον πιο όψιμο χαρακτήρα της φετινής χρονιάς. Τίποτα, ωστόσο, δεν αφέθηκε στην τύχη. Περισσότερες από 550 αναλύσεις πραγματοποιήθηκαν στα 125 αμπελοτεμάχια του Κτήματος, με τους οινολόγους να αποφασίζουν τον ακριβή χρόνο συγκομιδής, αξιολογώντας όχι μόνο τις αναλύσεις αλλά και τη φαινολική ωριμότητα και τον επιθυμητό χαρακτήρα κάθε κρασιού.

Στην Αττική, η φύση επεφύλασσε μια διαφορετική έκπληξη. Στους ξερικούς αμπελώνες του Oenotria Land, δίπλα στη λίμνη του Μαραθώνα, καταγράφηκαν 1.040 χιλιοστά βροχής, όταν ο ετήσιος μέσος όρος της περιοχής δεν ξεπερνά τα 400. Οι άφθονες βροχές και η απουσία έντονων καυσώνων διαμόρφωσαν συνθήκες ιδιαίτερα ευνοίκές για την ανάπτυξη των αμπελιών. Ο τρύγος ξεκίνησε σχεδόν δύο εβδομάδες αργότερα από το 2025, στις 31 Αυγούστου, με το Syrah, για να ακολουθήσουν
το Αγιωργίτικο και το Cabernet Sauvignon. Η συγκομιδή ολοληρώθηκε στις 22 Σεπτεμβρίου με το Σαββατιανό από παλαιά κύπελλα. Η προσεκτική επιλογή της κατάλληλης στιγμής για κάθε αμπελοτεμάχιο είχε έναν σαφή στόχο: την ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα του φρούτου, την ωριμότητα των τανινών και τη δυνατότητα παλαίωσης.

Πίσω από αυτή την προσέγγιση βρίσκεται μια φιλοσοφία που αντιμετωπίζει τον αμπελώνα ως ζωντανό οικοσύστημα. Τον Ιανουάριο του 2026, τα Estates Costa Lazaridi έγιναν το πρώτο οινοποιείο στην Ελλάδα που έλαβε πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελουργίας (Regenerative Viticulture),
επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή τους στην υγεία του εδάφους και τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα.
Τα πρώτα οινολογικά αποτελέσματα δικαιώνουν την αισιοδοξία: αρωματικά λευκά και ροζέ με ζωντάνια και φρεσκάδα, ερυθρά με πλούσιο φρούτο, ώριμες τανίνες και αξιόλογο δυναμικό
παλαίωσης.

Δύο διαφορετικά terroirs, μία κοινή επιδίωξη: κρασιά που αποτυπώνουν αυθεντικά τον τόπο τους. Γιατί, τελικά, η ποιότητα ενός μεγάλου κρασιού αρχίζει πολύ πριν φτάσει στο ποτήρι.
Αρχίζει από το αμπέλι.