Château Lafleur: Από το Pomerol στο Vin de France

Το Château Lafleur, ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα οινοποιεία του Bordeaux, ανακοίνωσε ότι από τον τρύγο του 2025 θα αποχωρήσει από το καθεστώς της Appellation Pomerol Contrôlée και θα κυκλοφορεί τα κρασιά του με την γενικότερη ένδειξη Vin de France. Η απόφαση αυτή, που δημοσιεύτηκε αρχικά στο Decanter (9/9/2025), έχει προκαλέσει έντονο ενδιαφέρον καθώς θέτει στο επίκεντρο τη σχέση των γαλλικών appellations με την κλιματική αλλαγή και τις νέες αμπελουργικές πρακτικές.

Η ιστορία του οινοποιείου

Το κτήμα ιδρύθηκε το 1872 από τον Henri Greloud και βρίσκεται στο κέντρο του περίφημου plateau του Pomerol. Σήμερα ανήκει στην οικογένεια Guinaudeau, που έχει διατηρήσει τον μικρό αλλά εμβληματικό χαρακτήρα του. Η συνολική έκταση των αμπελώνων είναι μόλις 4,5 εκτάρια, γεγονός που το κατατάσσει στα μικρότερα αλλά πιο αναγνωρίσιμα κτήματα της περιοχής.

Το Lafleur ξεχωρίζει για τη φύτευση σχεδόν ισόποσων ποσοτήτων Merlot και Cabernet Franc — περίπου 50% η καθεμία — όταν στο Pomerol κυριαρχεί το Merlot. Ο μέσος όρος ηλικίας των αμπελιών είναι περίπου 40 χρόνια, ενώ σε ορισμένα αμπελοτόπια υπάρχουν πολύ παλιότερα κλήματα. Η παραγωγή είναι εξαιρετικά περιορισμένη: γύρω στα 1.000 κιβώτια τον χρόνο για το Grand Vin Château Lafleur και περίπου 750 για το δεύτερο κρασί Les Pensées de Lafleur.

Η οινοποίηση γίνεται με ιδιαίτερη προσοχή. Χρησιμοποιούνται μικρές τσιμεντένιες και ανοξείδωτες δεξαμενές, με ξεχωριστές οινοποιήσεις για κάθε parcel και μακράς διάρκειας εκχύλιση. Η παλαίωση γίνεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, με το ποσοστό νέων βαρελιών που δεν ξεπερνά το 25%. Είναι κρασιά με μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης και συχνά χρειάζονται δύο δεκαετίες για να φτάσουν στο απόγειό τους.

Η περιορισμένη παραγωγή και η υψηλή φήμη έχουν ανεβάσει την αξία των κρασιών σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα. Σύμφωνα με στοιχεία του Wine-Searcher, η μέση τιμή για μια φιάλη Lafleur ανέρχεται σε 1.000–1.100 δολάρια ΗΠΑ, ενώ παλαιότερα vintages φτάνουν σε πολλαπλάσια ποσά. Ενδεικτικά, μια φιάλη του 1929 κοστολογείται γύρω στις 30.000 δολάρια στην παγκόσμια αγορά. Το Lafleur κατατάσσεται σταθερά ανάμεσα στα ακριβότερα και σπανιότερα κρασιά του Bordeaux.

Γιατί φεύγει από το Pomerol

Η οικογένεια Guinaudeau εξήγησε ότι οι κανόνες της AOC δεν τους επιτρέπουν να εφαρμόσουν πρακτικές που θεωρούν απαραίτητες λόγω της κλιματικής αλλαγής. Σύμφωνα με το Vitisphere, οι κανονισμοί περιορίζουν την άρδευση, τη δυνατότητα χαμηλότερης πυκνότητας φύτευσης, τη σκίαση των φυτών και τη χρήση βιολογικών σκευασμάτων. Αυτές οι τεχνικές θεωρούνται κρίσιμες για την προστασία των αμπελώνων σε περιόδους παρατεταμένης ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών.

Η Jancis Robinson MW σχολίασε την είδηση, λέγοντας ότι η απόφαση του Lafleur είναι σπάνιο φαινόμενο για ένα τόσο καταξιωμένο κτήμα, καθώς βάζει σε δεύτερη μοίρα την ισχυρή εμπορική ταυτότητα του appellation προκειμένου να διασφαλίσει την ευελιξία στην αμπελοκαλλιέργεια. Το ερώτημα που προκύπτει είναι κατά πόσο άλλοι παραγωγοί θα ακολουθήσουν το ίδιο παράδειγμα ή αν οι ίδιες οι AOC θα χρειαστεί να αναθεωρήσουν τους κανονισμούς τους.

Η αλλαγή αυτή ενδέχεται να έχει συνέπειες στην εμπορική πορεία των κρασιών. Από τη μία, η απουσία της ένδειξης «Pomerol» μπορεί να ανησυχήσει καταναλωτές που δίνουν βαρύτητα στις Ονομασίες Προέλευσης. Από την άλλη, το όνομα Lafleur έχει ήδη τόσο ισχυρό κύρος που πιθανότατα θα διατηρήσει, ή και θα αυξήσει, τη ζήτηση.

Πέρα από το εμπορικό κομμάτι, η υπόθεση ανοίγει μια συζήτηση που αφορά ολόκληρο τον κόσμο του κρασιού: πώς θα προσαρμοστούν οι παραδοσιακές ζώνες στις νέες κλιματικές προκλήσεις χωρίς να θυσιάσουν τη νομοθετικά κατοχυρωμένη ταυτότητα τους. Και αν στη περίπτωση του Lafleur, οι ποικιλίες φύτευσης δεν αλλάζουν σε άλλες περιοχές οινοποιεία είναι πρόθυμα να αντικαταστήσουν τα σταφύλια τους με ανθεκτικότερα στην ξηρασιά και την ανομβρία, θυσιάζοντας με αυτό τον τρόπο την συμμετοχή στην Ονομασία Προέλευσης.