Frontpage Stories
Βράδυ Καθαράς Δευτέρας, ο Γιάννης Παππάς συναντά τον φίλο του Γιώργο Σεράγο, γνωστό DJ και ραδιοφωνικό παραγωγό του Best 92.6.
Το 1998, η κοινωνιολόγος και οικονομολόγος καθηγήτρια Juliet Schor του Πανεπιστημίου της Βοστώνης διατύπωσε τη θεωρία που έμελλε να μείνει γνωστή με τη φράση «lipstick effect».
«Πώς το βλέπεις; Θα ασχοληθεί ο γιος σας με το κρασί;» Είναι ίσως η πιο συχνή ερώτηση που δέχεται ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης, MW.
Βρέθηκα πρόσφατα στο Παρίσι για μια επαγγελματική έκθεση, τη Wine Paris, με έμφαση προφανώς στον γαλλικό αμπελώνα –και πιο ειδικά στο Bordeaux– και με εκπροσώπηση από όλες τις περιοχές της Γαλλίας.
“Η μόδα, αυτό που καθιέρωσε ο Ρετζέπι στο γαστρονομικό γίγνεσθαι είναι ένας πρωτοποριακός τρόπος marketing.
Στην Ελλάδα δεν έχουμε έναν μάγειρα τόσο επιδραστικό όπως ο Ρετζέπι”, λέει στο grapemag.gr ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης.
Η Φοίβη Τσικίνη ταξίδεψε το 2018 στην Κοπεγχάγη για να εργαστεί στο σέρβις του εστιατορίου ΝΟΜΑ.
Το Grapemag.gr της ζήτησε να μοιραστεί μαζί μας, όσα έζησε στο βραβευμένο με 3 αστέρια Michelin εστιατόριο και να μας περιγράψει την εμπειρία της αλλά και τη συνεργασία της με τον διάσημο σεφ Ρενέ Ρετζέπι.
Με ανανεωμένο ενδιαφέρον ξεφύλλιζα ξανά το βιβλίο του Κωστή Παπαγιώργη «Περί μέθης»
Ιστορίες κρασιού και όχι μόνο. H Paisley Tara Kennett, πρώην General Manager του wine bar Noble Rot στο Λονδίνο, εργάζεται στο Zillers ως Restaurant Manager, επιμελείται τη λίστα κρασιών και μιλάει –μπροστά από ένα μπουκάλι κρασί– με τον φίλο της Γιάννη Παππά.
