Η Central Wine Fair είναι η έκθεση των κρασιών που προέρχονται από τρεις διοικητικές Περιφέρειες της χώρας μας. Η Αττική, η Στερεά Ελλάδα με την Εύβοια και η Θεσσαλία είναι σημαντικές οινοπαραγωγικές ζώνες με μικρά και μεγάλα οινοποιεία που καλλιεργούν και αναδεικνύουν τις τοπικές ποικιλίες.
Στις 11 Δεκεμβρίου στο ξενοδοχείο Athenaeum Intercontinental παραγωγοί από τις τρεις περιοχές θα παρουσιάσουν τα κρασιά τους με στόχο να συστήσουν στους επισκέπτες, οινόφιλους και επαγγελματίες τα τρία εντυπωσιακά terroir που αποτελούν την «καρδιά» της ηπειρωτικής Ελλάδας. Το Grape σάς συστήνει τις μοναδικές τοπικές ποικιλίες της κάθε ζώνης με κατεύθυνση από τον βορά προς τον νότο.
Η πολύπαθη φέτος Θεσσαλία συμμετέχει με 8 οινοποιεία στη Central Wine Fair 2023. Σήμα κατατεθέν της είναι η Λημνιώνα. Μια ποικιλία που θεωρείται από τις ανερχόμενες του ελληνικού αμπελώνα και έχει δείξει ότι μπορεί να δώσει διαφορετικών τύπων κρασιά. Διασώθηκε πολύ πρόσφατα, παρόλα αυτά ανεβαίνει συνεχώς στις προτιμήσεις του κόσμου. 
Η ποικιλία σήμερα καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Θεσσαλίας με κυριότερες τον Τύρναβο και τα Μετέωρα, το Μεσσενικόλα αλλά και την Ραψάνη και τον Όλυμπο. Λημνιώνα έχει φυτευτεί στην Κεντρική Μακεδονία αλλά και στην Πελοπόννησο.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι πιο τυπικές Λημνιώνες είναι κρασιά φινετσάτα, κομψά με συμπύκνωση, εκλεπτυσμένες τανίνες, οξύτητα, έντονα αρώματα και γεύση.
Τα αρώματα που κυριαρχούν είναι της φράουλας και του βύσσινου ενώ θα βρούμε εύκολα στη μύτη και στην παλέτα μας βότανα και μπαχαρικά αλλά και ανθικές νύξεις που θυμίζουν βιολέτα. Είναι κρασί φαγητού και δεν είναι δύσκολο να το συνδυάσουμε με τα πιάτα μας.
