Εκπαίδευση στον αγροτουρισμό για παραγωγούς σε Κυκλάδες και Δωδεκάνησα

Τέσσερα διαδικτυακά σεμινάρια για τη σύνδεση της πρωτογενούς παραγωγής με τον αγροτουρισμό περιλαμβάνει το πρόγραμμα «Train the Farmer», που διοργανώνεται από την Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου σε συνεργασία με την Open Farm, στο πλαίσιο των South Aegean Open Farm Days 2026.

Το πρόγραμμα απευθύνεται σε παραγωγούς αλλά και επαγγελματίες του τουρισμού από τις Κυκλάδες και τα Δωδεκάνησα, με αντικείμενο τη δημιουργία αγροτουριστικών εμπειριών γύρω από τα τοπικά προϊόντα και τον τόπο παραγωγής τους. Στόχος είναι οι συμμετέχοντες να αποκτήσουν πρακτικές γνώσεις για τον σχεδιασμό, την κοστολόγηση και την προώθηση μιας εμπειρίας, τη φιλοξενία επισκεπτών σε χώρους παραγωγής και το ισχύον πλαίσιο λειτουργίας των επισκέψιμων αγροκτημάτων.

Τα σεμινάρια πραγματοποιούνται σε δύο διαδικτυακές συναντήσεις. Στην πρώτη, στις 16 Σεπτεμβρίου, η Μαρία Παρταλίδου, καθηγήτρια του ΑΠΘ, παρουσιάζει τον ρόλο του αγροτουρισμού στο περιβάλλον, την κοινωνία και την τοπική οικονομία. Η Μαρίνα Καβαλλιεράκη, σύμβουλος Πολιτιστικών και Αγροτουριστικών Εμπειριών, εξετάζει τον αγροτουρισμό από την πλευρά του επισκέπτη και τον τρόπο με τον οποίο μια δραστηριότητα στον χώρο παραγωγής μπορεί να οργανωθεί ως ολοκληρωμένη εμπειρία.

Η δεύτερη συνάντηση πραγματοποιείται την Τετάρτη 23 Σεπτεμβρίου, από τις 18:00 έως τις 19:30. Ο Σταύρος Παπαδόπουλος, σύμβουλος Βιώσιμου και Εναλλακτικού Τουρισμού, θα παρουσιάσει πρακτικά ζητήματα δημιουργίας, κοστολόγησης και προώθησης αγροτουριστικών εμπειριών. Ο Παναγιώτης Παπαδόπουλος, γεωπόνος και επικεφαλής της Open Farm, θα αναφερθεί στα επισκέψιμα αγροκτήματα, στην αξία τους για την τοπική οικονομία και στο νομοθετικό πλαίσιο που διέπει τη λειτουργία τους.

Η δράση εντάσσεται στις πρωτοβουλίες της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για τη σύνδεση γαστρονομίας, τοπικής παραγωγής και τουρισμού και στην προετοιμασία της υποψηφιότητας του Νοτίου Αιγαίου για τον τίτλο της Παγκόσμιας Περιφέρειας Γαστρονομίας 2028.

Αναλυτικό πρόγραμμα Train the Farmer