WINE BUDDIES #37

Ο Γιάννης Παππάς συνομιλεί με τον Sommelier Φαίδωνα Δερνίκο

ΤΟ ΧΑΣΑΜΕ ΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ, ΠΑΤΡΙΩΤΗ…

Το τρίγωνο «εστιατόριο – ποιοτικό κρασί – Έλληνας» κινδυνεύει να μην είναι πια ερωτικό. Και θα χάσουν και οι τρεις πλευρές.

WINE LISTS: ΑΛΗΘΕΙΕΣ ΚΑΙ ΨΕΜΑΤΑ

Δεν ξέρω αν ζούμε τη χρυσή εποχή της ελληνικής εστιατορικής σκηνής, αλλά σίγουρα έχουμε πλέον πολλές επιλογές σε σύγχρονα, ανταγωνιστικά εστιατόρια και wine bars που συχνά επισκεπτόμαστε με τις παρέες που αγαπάμε.

ΜΑ ΤΙ ΚΟΛΥΜΠΑΕΙ…ΣΤΟ ΚΡΑΣΙ ΜΟΥ;

Πώς ένα κρασί από θολός μούστος γίνεται κρυστάλλινο και λαμπερό; Δεν είναι τόσο απλό όσο φαίνεται!

ΚΡΑΣΙ ΣΤΗ ΖΩΝΗ ΤΟΥ ΠΟΛΕΜΟΥ

Μπορεί το κρασί να αποτελέσει νότα αισιοδοξίας σε μια περιοχή που, επί δεκαετίες τώρα, σπαράσσεται από συγκρούσεις;

GRAPE NEW ISSUE OUT NOW!

Άνοιξη, κρασί & ταξίδια! ? Από το Μονταλτσίνο, στη Νεμέα, ανακαλύπτουμε οινοποιεία, εστιατόρια & ανθρώπους που εμπνέουν.

ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ

Αν το φαγητό είναι ταξίδι, τότε η λιβανέζικη κουζίνα είναι το απόλυτο εισιτήριο για μια γευστική περιπέτεια γεμάτη αρώματα, χρώματα και αυθεντικές μεσογειακές γεύσεις.

ΤΟ ΧΡΩΜΑ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ

Ανακαλύπτοντας τις αποχρώσεις του Κρασιού: Από την εκχύλιση μέχρι την παλαίωση

ΛΙΓΟ PET NAT, ΛΙΓΟ ΘΑΛΑΣΣΑ ΚΑΙ Τ’ ΑΓΟΡΙ ΜΟΥ

Pet Nat: το φυσικό αφρώδες κρασί είναι γεμάτο αναρχικές φυσαλίδες και φρεσκάδα

ΑΠΟ ΠΟΥ ΒΑΣΤΑΕΙ Η ΣΚΟΥΦΙΑ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ;

Πώς το έδαφος επηρεάζει τη γεύση του κρασιού