Uncategorized
Λεντινούλες ή σιτάκε, βασιλομανίταρα, πορτομπέλο και ενόκι, Shimeji ή beech, βασιλική τρούφα ή απλώς λευκά –τα αγαρικά–, τα μανιτάρια είναι μια μεγάλη πρόκληση τόσο ως προς τους τρόπους μαγειρέματός τους, όσο και ως προς το πάντρεμά τους με το κρασί που θα τα αναδείξει.
Ένα από τα εμβληματικότερα καταστήματα κρασιού στον κόσμο είναι στο στόχαστρο των διωκτικών αρχών των ΗΠΑ.
Santorini The Society’s Exhibition του Καραμολέγκου στις προτάσεις του Decanter για BBQ.
Νέα εποχή για το διάσημο αμπελοτόπι της Napa Valley, το κορυφαίο grand cru της περιοχής, το οποίο έχει δώσει μερικά από τα μεγαλύτερα καλιφορνέζικα Cabernet Sauvignon.
«Πω πω, το στόμα μου έγινε τσαρούχι, μούδιασε η γλώσσα μου!» – συνηθισμένη φράση σε όσους από εμάς πίνουν κρασί, κυρίως κόκκινο. Τι είναι όμως αυτή η αίσθηση, δυσάρεστη πολλές φορές, απαραίτητη ή και ωραία άλλες, που συνοδεύει πολλά από τα κρασιά; Και το βασικότερο από όλα, ποια είναι τα φαγητά που αγαπούν τις τανίνες;
Με αφορμή την σταδιακή επιστροφή στην πραγματικότητα- το Οινόραμα και όχι μόνο ανοίγει τις πύλες του το ΣΚ- ο Σύνδεσμος Ελληνικού Οίνου, προχώρησε σε μία εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη τύπου για το μέλλον του ελληνικού κρασιού.
Greece is a country of great geographic diversity, with numerous islands, a mountainous mainland, and very few plains.
