Επίσκεψη του Grape στο ιστορικό οινοποιείο που βρίσκεται σκαρφαλωμένο σε υψόμετρο 1.000 μ. πάνω σε μια απότομη πλαγιά, περιτριγυρισμένο από τα επιβλητικά βουνά της Πίνδου.
H οινοπαραγωγός ζώνη της Santa Barbara βρίσκεται πιο κοντά στον Ισημερινό από ό,τι βρίσκεται η Κρήτη και η Κύπρος. Τη θεωρούμε το αντίπαλο δέος της Sonoma για την παραγωγή κορυφαίων Pinot, όταν η Santa Barbara βρίσκεται κατά 580 χιλιόμετρα νοτιότερα, έχοντας δηλαδή παρόμοια απόσταση με εκείνη μεταξύ Champagne και Ροδανού.
Δεν υπάρχει άλλη περιοχή στον κόσμο που να έχει τελειοποιήσει σε αυτόν τον βαθμό τη μέθοδο της παραγωγής κρασιών από αποξηραμένα σταφύλια.
Δαιδαλώδη, υγρά, σκοτεινά και κρύα κελάρια που εκτείνονται κατά χιλιόμετρα βαθιά μέσα στη γη αποκαλύπτουν τα μυστικά της σαμπάνιας.
Ταξιδέψαμε στην Αριστερή Όχθη, γνωρίσαμε διάσημους οινοπαραγωγούς, απολαύσαμε υπέροχα κρασιά.
Iστορικά η μεγαλύτερη και σημαντικότερη οινοπαραγωγική περιοχή της Πελοποννήσου, η Λακωνία επιστρέφει δυναμικά στον ελληνικό οινικό χάρτη.
H Σαντορίνη είναι το απόλυτο terroir. ‘Εχει όλα τα δεδομένα που διαμορφώνουν ένα αξιομνημόνευτο και σπουδαίο κρασί.
Αν μισοκοιτάξει κανείς τη Βουργουνδία, μπερδεύεται.
Αν τη γευτεί, μαγεύεται.
Αν την επισκεφτεί, την ερωτεύεται.
