CITTA DEI NICLIANI

Ξεκινώντας για τη Λακωνική Μάνη με προορισμό το χωριό Κοίτα λίγο έξω από την Αρεόπολη, μια Παρασκευή απόγευμα τον περασμένο Ιούνιο, κανείς μας δεν ήξερε τι να περιμένει.

ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΧΑΝΙΑΛΙΔΗΣ

Η λίστα με τους Master Sommeliers αριθμεί 275 άτομα σε όλο τον κόσμο.

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ

Λεντινούλες ή σιτάκε, βασιλομανίταρα, πορτομπέλο και ενόκι, Shimeji ή beech, βασιλική τρούφα ή απλώς λευκά –τα αγαρικά–, τα μανιτάρια είναι μια μεγάλη πρόκληση τόσο ως προς τους τρόπους μαγειρέματός τους, όσο και ως προς το πάντρεμά τους με το κρασί που θα τα αναδείξει.

ΣΤΟ ΠΕΡΟΥ… 25 «ΑΠ’ ΟΛΑ» ΜΕΤΑ

Κάποτε, χρόνια πριν, σε κάποια συνέντευξη με ρώτησαν γιατί έχω εμμονή με τα ταξίδια. «Μήπως προσπαθούσα να αποδράσω από τη ζωή μου; Μήπως είχα τάσεις φυγής;» Και εκείνη τη στιγμή ήταν η πρώτη φορά που «ένιωσα» τον λόγο. «Νιώθω ότι κερδίζω χρόνο. Κερδίζω ζωή», ξεστόμισα αυθόρμητα. Αυτό το καλοκαίρι, σχεδόν χωρίς να το θέλω και […]

ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΦΑΓΗΤΟ

Κατηγορίες των αγαπημένων ροζέ, τρόποι παραγωγής και ιδανικά ταιριάσματα με το φαγητό.

WINE BUDDIES, ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΙΧΑΗΛΟΣ

Ο Γιάννης Παππάς συναντά τον έναν και μοναδικό Γρηγόρη Μιχαήλο σε μία από τις εξαιρετικά σπάνιες δημόσιες εμφανίσεις του.

EXPLORING OUZO

Ouzo, a traditional Greek product, holds a special place in the heart of Greek culture, and Lesvos is renowned for its high-quality production.

KIR-YIANNI ESTATE

Five years had passed since our first visit to Kir-Yianni winery in Giannakochori near Naoussa in northern Greece, an area famous for its Xinonavro wines, and what awaited us on our return was a great surprise.

ΟΥΖΟ

Το ούζο, ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά  ελληνικά προϊόντα, κατέχει ως μέρος της γαστρονομικής μας κουλτούρας μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά των καταναλωτών.

GREEK WHITE VARIETIES

Decoding the leading Indigenous Greek grape varietes