CYCLADES – FOOD AND WINE

In the Cyclades, the art of gastronomy transcends mere sustenance, even while simplicity reigns supreme in culinary delights.

ΞΕΧΑΣΤΕ ΟΣΑ ΓΝΩΡΙΖΑΤΕ ΠΕΡΙ ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑΣ

Ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον άρθρο που αλλάζει τον χάρτη της γευσιγνωσίας φιλοξενούν οι NYT.

TI ΚΡΑΣΙ ΝΑ ΠΙΩ ΜΕ ΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ;

Η Γιοβάννα Λύκου συνδιάζει κρασιά με τα νηστίσιμα της Μεγάλης Εβδομάδας

PRIORAT

Priorat ή Priorato λοιπόν, κατά τους ντόπιους, μια γωνίτσα αυτού του κόσμου κρυμμένη στα βουνά της Καταλονίας, στην περιοχή του Montsant.

GREEK PIES AND WINE

Pies are an integral part of Greek cuisine, with a history dating back millennia.

ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΤΕ ΜΕ ΣΑΜΠΑΝΙΑ;

Πως μαγειρεύουμε με Σαμπάνια ή άλλο αφρώδες κρασί.

ΚΛΟΠΗ ΚΡΑΣΙΩΝ 1,5εκ ΣΕ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΣΤΟ ΠΑΡΙΣΙ

Πανάκριβες φιάλες κρασιού εξαφανίστηκαν από το κελάρι του εστιατορίου La Tour d’Argen στο Παρίσι. Η πρώτη καταγραφή κρασιών μετά από τέσσερα χρόνια έγινε από το προσωπικό πριν από λίγες ημέρες και αποκάλυψε ότι 83 φιάλες έλειπαν από την τεράστια συλλογή που είναι από τις μεγαλύτερες στον κόσμο καθώς φτάνει τις 300.000 φιάλες και αξίζει 28 […]

ΜΙΑ ΒΡΑΔΙΑ ΜΕ ΟΠΕΡΑ

Μου αρέσει να μαζεύω φίλους. Από την άλλη, αντιπαθώ τα αλόγιστα τραπεζώματα. Δεν έχω πάει ποτέ «επίσκεψη».

ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΑ ΚΡΑΣΙΑ ΚΑΙ ΦΑΓΗΤΟ

Η αλήθεια είναι ότι ο χειμώνας ζητά όμορφα τραπέζια με γιορτινά φαγητά, φίλους και, γιατί όχι, ενισχυμένα κρασιά, για να αντεπεξέλθουμε στο κρύο και όχι μόνο! ΑΛΛΑ ΤΙ ΕΝΝΟΟΥΜΕ ΟΤΑΝ ΛΕΜΕ «ΕΝΙΣΧΥΜΕΝΑ ΚΡΑΣΙΑ»; Κατά βάση αναφερόμαστε σε κρασιά στα οποία προστίθεται αλκοόλ με τη μορφή αποστάγματος σε κάποιο σημείο της παραγωγικής διαδικασίας. Τα ενισχυμένα κρασιά […]

WINE JOURNAL #32

” Οι άνθρωποι δεν θυμόμαστε μέρες, θυμόμαστε στιγμές.” Κρασιά, εστιατόρια, αρώματα, στιγμές και απόψεις που καταγράφηκαν σε ένα ημερολόγιο.